中秋節是我國傳統佳節，自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、品茶等習俗。

中秋的月是雅緻的，最堪與月相伴的，隻有茶。今天，就與大家聊聊中秋節中的那些茶史、茶事。

中秋 · 茶史

“中秋”成為節日習俗，形成民風，始于唐，盛于宋。有中秋節的曆史，就有飲茶的曆史，茶葉作為古代的貢品，一直是節日中的座上貴賓。

自唐朝開始，中秋就有煮團茶的習俗。“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸....”盧仝《七碗茶歌》的生動描述，仿若脫凡。

到了宋朝，官方将八月十五定為中秋節，此後，中秋固定成了一個舉家團圓的節日。

中秋之夜，賞月飲茶是天作之合。在宋朝，又以福建建瓯一帶的北苑龍鳳團茶作為貢茶，而團茶又被稱作“月團”，在中秋之夜，被賦予了團圓的美意，一時間，極品的團茶“其餅絕精，價值金二兩”。

而自明太祖罷貢團茶之後，茶葉主要以散茶為主，品飲也成了現在的沖泡法，當年作為貢品的團茶，也隻能在皇家大院中煮飲，而後的散茶漸漸普及到尋常百姓家，可以在自己小院裡，飲茶，吃餅，賞月。

而如今，在中國民間有些地方，中秋仍有祭月神的習俗，人們用茶來祭拜月神，是覺得，茶乃聖潔之物，用茶表示對月神的尊重和慰藉。

中秋 · 茶事

中秋月圓夜，泡一杯茶，與家人圍坐，聊天，賞月，飲茶，吃月餅，相得益彰。

月餅有傳說，茶香有詩意。一杯茶，不僅僅是能解了月餅的油膩，更是茶湯入碗時，相邀月光，一溫一涼，如遇知音的溫情，這種餅甜茶香的味道，便是最長久的節日記憶。

适合中秋喝的茶有很多，無論是節日盛宴後的解膩，還是秋季帶來的口幹、咳嗽等季節性症狀，亦或是“秋乏”帶來的疲勞感，都合适喝一杯清茶，清熱去膩解乏。

1、白茶

白茶湯色清淡、味鮮醇厚，淡雅的氣質與中秋的節日氛圍搭配，最是合适不過。

白茶具有一定的藥效性能，具有清熱潤肺、降壓減脂、消除疲勞等作用，中秋節日，難免魚肉，加上月餅的甜膩，很可能造成消化不良、腸胃油膩，而白茶恰恰可以針對油膩過多、肝火過旺等問題，為身體帶來一份清爽感。

2、普洱熟茶

“客來茶當酒，普洱滿腹香”，普洱茶幾乎是每一個節日時茶桌上的标配，普洱茶易沖耐泡，操作平易随和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉。

此外，普洱茶性甘，口感醇厚，去脂效果最好，這是因為普洱中含有較多茶堿、茶多酚，不僅養胃護胃助消化，還有消脂解膩、降火祛熱的功效，可以減少節假日大吃大喝給腸胃帶來的“負擔”。因此大魚大肉後習慣喝普洱茶不容易長胖，也是這個原理。

3、烏龍茶

“春夏飲龍井，秋冬飲烏龍”，中秋來臨，也意味着秋意漸濃，這時候秋幹氣燥，很多人會皮膚發幹、喉嚨幹燥，這時候适合來一杯半發酵的烏龍茶，潤肺去燥，生熱暖胃。

烏龍茶亦有改善皮膚過敏、減少糖類和脂肪類食物吸收的作用，因此也非常适合在中秋家宴上飲用。

4、紅茶

中秋賞月，天氣微涼，在酒飽飯足之餘，夜晚的寒氣侵入體内，免疫力低的人一不小心就會傷寒、感冒。這時，适合飲用幾杯紅茶，溫暖腸胃，暖暖身子。

作為全發酵的紅茶，茶多酚在氧化之後含量減少，對胃部刺激減少，能夠滋養和溫暖腸胃，亦能提神醒腦、舒張血管，也非常适合在寒氣稍重的中秋時節飲用。

淡淡月色中，淡淡茶香，茶不醉人人自醉。

“但願人長久，千裡共婵娟”，在這一年一度的中秋月圓夜，讓我們舉頭共賞一輪月，俯首共品一壺茶，慕茶人祝大家中秋快樂，阖家幸福。

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