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桂香紅豆圓子羹的做法

生活 更新时间:2024-06-16 20:00:07

桂香紅豆圓子羹的做法?紅豆120克,糯米50克,水1勺,糯米粉100克,熱水80克,桂花按個人喜好紅糖按個人喜好,今天小編就來說說關于桂香紅豆圓子羹的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

桂香紅豆圓子羹的做法(怎樣做桂香紅豆圓子羹)1

桂香紅豆圓子羹的做法

紅豆120克,糯米50克,水1勺,糯米粉100克,熱水80克,桂花按個人喜好。紅糖按個人喜好。

紅豆和糯米提前一晚泡好,泡的時間超過8小時哦。然後糯米粉加溫水和成不粘手的面團,水不要一次加完,天氣狀況和粉類牌子不同吸水量不同,根據自己的情況逐步加水哦。

泡好的紅豆加入足量的水,放在鍋中煮至軟爛,大約30分鐘,期間勤看着點兒哦,水不夠馬上加。

在煮紅豆的時候可以做糯米小圓子啦,把和好的面搓成7毫米左右的小球,滾上薄薄一層糯米粉防粘,備用。

煮好的紅豆和泡好的糯米連湯水一一起加入九陽的這款破壁機中,加水到800毫升。

啟動九陽破壁機的豆漿程序,程序結束後細膩的紅豆糯米糊就打好啦!破壁機可以在很短的時間内把紅豆打成最期待的柔滑糊狀哦!

打好的紅豆糯米糊放進鍋中,中小火煮至冒打泡即可,顔色會因為糯米的變熟而變深從而更佳誘人,煮得時候一定要不斷攪拌,因為加了糯米要防止糊底。

紅豆糯米更煮好以後,把搓好的小圓子放在有滾水的鍋中煮到全部浮起,撈出瀝幹水放在紅豆羹中,撒上些許幹桂花,根據自己的喜好加适量紅糖就好啦!

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