酥皮泡芙太軟-tft每日頭條

酥皮泡芙太軟

生活更新时间:2025-01-19 03:27:10

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）1

家裡小孩最喜歡酸奶口味的點心，我做的這份特别适合小孩子！酸奶是我自己做的！

By 成長的桃子媽

用料

酥皮
安佳淡味黃油 40克
糖粉 25克
低粉 40克
泡芙面糊
牛奶 100克
安佳淡味黃油 38克
糖 2克
鹽 1克
低粉 58克
聖迪樂村雞蛋（約95到105克）
夾心
過濾後的老酸奶 400克
糖 16克

做法步驟

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）2

1、準備好所有材料

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）3

2、黃油裡篩進25克糖粉翻拌均勻

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）4

3、篩入低粉翻拌成團

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）5

4、用保鮮膜整形成4厘米左右的圓柱體冷凍20多分鐘

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）6

5、不粘鍋開小火加入黃油跟牛奶至冒泡

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）7

6、篩入低粉

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）8

7、拌至沒有幹粉

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）9

8、分三四次加入雞蛋液

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）10

9、攪拌成擡起打蛋器成三角形不滴落即可

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）11

10、裝入裱花袋（烤箱預熱180度十分鐘）

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）12

11、裱花袋垂直擠厘米左右飽滿的泡芙糊糊

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）13

12、酥皮切成10來個

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）14

13、把酥皮放在泡芙糊上

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）15

14、我的烤箱不分上下火，180度預熱烤28分鐘正好（每個烤箱不同，溫度時間需要自己觀察）

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）16

15、自制的老酸奶過濾

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）17

16、過濾好的酸奶加入糖粉攪拌均勻

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）18

17、水過濾了一半，口感爽滑

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）19

18、酸奶裝裱花袋

酥皮泡芙太軟（米飯隻配一碗飯）20

19、吃時候現擠不要擠多了，放久了不酥！

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