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薯條要怎麼炸才會酥脆竅門

生活更新时间:2024-06-25 14:09:42

薯條要怎麼炸才會酥脆竅門?首先，将馬鈴薯洗幹淨去皮、切條每一條最好不要超過一厘米，下面我們就來說一說關于薯條要怎麼炸才會酥脆竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

薯條要怎麼炸才會酥脆竅門

首先，将馬鈴薯洗幹淨去皮、切條。每一條最好不要超過一厘米。

将切好的薯條用水洗一下（去掉澱粉），撈出備用。

接着就是影響薯條脆不脆的關鍵了。在鍋中放适量水，水開後加少許鹽，如果你口味很淡，也可以不加鹽。薯條煮個2-3分鐘就可以，約莫7-8分熟就得撈出來，免得煮過頭就沒辦法下鍋炸了。

接着将煮好的薯條整齊排放在盤子裡，最好隻排一層，多用幾個盤子，這樣薯條才不會黏在一起。

晾涼後，将薯條放入冰箱冷凍。煮過的薯條沒有太多水分，放入鍋裡炸的時候不會噴油也不會吸入太多的油，而且由于已經煮過，薯條隻用炸2分鐘左右就可以了，不用擔心攝入太多的油脂，也不用擔心炸出的薯條軟趴趴了！

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