“當之無愧的雜糧王”

我們都知道日常實用雜糧有非常多的好處，營養價值也非常高，但是衆多的雜糧選擇中，哪一款是性價比高的日常選擇？近年來，歐美等一些發達國家，玉米已經被列為谷類食物中的的首位保健食品，被稱為“黃金作物”！

玉米糁無疑是我們最好的選擇之一

玉米糁營養價值最高

都知道玉米的營養價值非常高，現在市面上出現了衆多的玉米加工産品，玉米片、玉米粉等一系列加工食品，但是玉米糁絕對是其中營養價值最高的食品。

玉米糁的功效

玉米糁含有豐富的營養素。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顔、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

同時玉米糁的做法比較多樣，玉米糁中含有大量的纖維素以及很多種有機物質，經常食用玉米糁粥能夠提高膽汁分泌，預防動脈硬化，而且，玉米糁粥能夠提高體内廢物排出的速度，因此，人們将玉米糁譽為長壽食品的“形象大使”。一般人都可以吃玉米糁，尤其适宜高血壓、心血管疾病患者及中老年人食用。

玉米糁的吃法

·玉米糁小米粥·

比起直接用玉米糁熬粥，發姐更推薦小米與玉米糁一同烹制。熬粥時，小米與玉米糁按照1:1的比例，口感上粘稠香甜，非常，美味。營養也更加方便消化，養胃佳品。煮粥時先把水燒開，同時放入小米與玉米糁，邊防邊攪拌。之後用小火熬，記住要每隔五分鐘攪一下鍋，防止糊鍋。之後用小火熬20分鐘即可。

·玉米糁餅·

先用玉米糁調成面團，制胚，包入用肉末、韭菜、蝦仁、鹽、味精制成的餡心，放入油鍋内炸成金黃色裝盤即可，吃起來鮮香可口，又有外脆内酥的感覺，過去農家人常用它來招待客人。現在人生活條件好了，魚、肉吃多了，也就吃膩了，所以現在鄉下人進城走親戚、看朋友帶得最多的就是玉米糁和各種雜糧等綠色食品。

現在我們習慣了大魚大肉的生活，對于晚餐來說，最應該試試玉米糁這類高營養的粗糧，所以，平時在家裡的時候買點玉米糁，花幾分鐘的時間熬制，經常食用可以增強人的體質，有益于身體健康，所以建議平時的飲食不僅應該葷素搭配，還要粗細搭配！

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