瑞典将開放最惡心食物博物館。除了臭豆腐和皮蛋，近兩年風靡網絡的鲱魚罐頭 " 當仁不讓 " 成功入選。

原因自然是它那堪稱生化武器的臭味，可謂聞者傷心食者落淚。日本Pouch網站經過科學測量，表明鲱魚罐頭比中國臭豆腐臭出了将近20 倍 ……

西點、蛋糕、甜點、奶茶咖啡美食

不過見多識廣的旅行規劃師卻告訴小編，相比國外某些食物，鲱魚罐頭真的不算什麼。

被強行科普後，小編不禁感歎人類創造力和忍耐力驚人，光是描述就已經迎面撲倒一股難以言喻的味道。

林堡幹酪

西點、蛋糕、甜點、奶茶咖啡美食

林堡幹酪可以直接和面包水果搭配食用，氣味嘗嘗被描述為 " 像腳臭 "。據說蚊子非常喜歡它的味道，非洲蚊子對其如癡如醉到忘了吸人血。

它的臭味是由于使用的酵母中含有亞麻短杆菌——造成腳臭的元兇之一。下次忘了洗鞋洗襪子時，可以安慰自己 " 這是幹酪的味道 "。

溫馨提示，加熱林堡幹酪 ≈ 開水煮翔，慎重食用 ……

西點、蛋糕、甜點、奶茶咖啡美食

海豹内髒裡的海雀内髒

Kiviak（腌海雀）來源于格陵蘭一帶，是愛斯基摩人的心頭好。

從制作方式就看出Kiviak絕不簡單。先将上百隻海雀宰殺（不包括去毛去内髒），陰涼一天後，塞入被挖去内髒和肌肉的海豹屍體裡，縫起海豹肚子并以潤脂密封，埋入永久凍土層 2-3 年，海豹的胃酸會讓海雀發酵。

食用方式非常非常重口，将海雀取出并拔掉尾巴，從肛門處吮吸内髒漿液。聽起來真的很不适，但隻要屏住呼吸，" 入口後如海綿般順滑、香柔，還有着獨特的内髒香味 "。

西點、蛋糕、甜點、奶茶咖啡美食

鲨魚肉版臭豆腐

幹鲨也是 Kiviak 的一種，是食材缺乏的冰島人民的最愛美食之一。

做法是取小頭睡鲨肉埋在沙子裡，經過 3-6 個月發酵，曬幹切成小方塊即可食用。

外國遊客品嘗幹鲨之前，導遊都會建議捂着鼻子千萬不要呼吸，畢竟強烈的氨水味實在難以忍受。但冰島人表示，幹鲨聞着臭吃着香，味道一絕，是難忘的家鄉美食。這說法和北京人說豆汁、湖南人說臭豆腐有異曲同工之處。

西點、蛋糕、甜點、奶茶咖啡美食

韓式公廁美食

新鮮的鳐魚肉與嫩豆腐一起煮會非常鮮美，但鳐魚片在韓國卻是一道重口味美食。

鳐魚片的臭與食材構造和制作方式有關。鳐魚沒有腎和膀胱，通過從皮膚滲透出尿酸來排洩消化廢物。韓國人會将鳐魚放到冷庫中讓其自行發酵，尿酸逐漸轉變為氨氣，就是公共廁所那股味兒，當這股味道達到頂峰，就可以取出來切片直接吃了。

如果想品嘗韓國全羅道正宗鳐魚片，不妨先到附近的公廁深呼吸幾口并且呆半個小時，習慣一下這個味道氛圍。

西點、蛋糕、甜點、奶茶咖啡美食

秘魯偉哥

接下來要介紹的這款食品，做法的殘忍度比臭味更為讓人驚悚。

青蛙汁在秘魯當地非常受歡迎。商家将青蛙扔進榨汁機，榨成肉泥過濾，再加點蜂蜜、蘆荟等植物，供顧客飲用。

當地人宣稱這種青蛙汁不僅能夠強身健體、解除疲勞，還可以治療哮喘和支氣管炎，甚至對治療性功能低下也有奇效，因此青蛙汁也被稱為 " 秘魯偉哥 "

西點、蛋糕、甜點、奶茶咖啡美食

狐臭調味料

在西班牙的餐廳、普通家庭裡，時常彌漫着一股狐臭味，這極大可能不是來自人體的味道，而是來自一種名為 "TEX MEX" 的調味料。

廚師介紹，這個調味料的臭來源于配方中一種叫 Comino 的種子，這在西班牙非常受歡迎，西班牙人喜歡在各種肉類和生菜上抹一層厚厚的 TEX MEX。

如果大家去西班牙旅遊的話，在飯店聞到這股味道，請千萬要淡定 ……

（前方高能！）

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活蛆奶酪

來自撒丁島的活蛆奶酪 Casu Marzu 是對嗅覺和視覺的雙重挑戰，就連許多意大利本土人都接受不了。

做法就是将羊乳發酵成奶酪，在頂端挖一個洞并于常溫下放置 2-3 個月，腐壞的氣味會招來蠅蟲在上面産卵，時間一到卵變成活蛆，并且蟲卵分泌的酸液會逐漸降低奶酪的脂肪含量，奶酪變得軟乎乎的，用面包蘸着就可以帶着活蛆一起吃了 ……

這款奶酪餘味十分濃重，吃起來讓人毛骨悚然。有 " 地獄廚神 " 之稱的戈登 · 拉姆齊甚至将其稱之為 " 世界上最危險的奶酪 "。

西點、蛋糕、甜點、奶茶咖啡美食

能堅強地看到這裡

說明你對美食有一顆執着的心

在吃貨界絕對有一席之地！

那麼，你吃過最臭的食物是什麼？

版權特别聲明：來自（銀河天幕【烘焙學院】）

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