♥♥我家小搗蛋啃雞爪純屬浪費，所以給她做了這款脫骨爪，看着辣椒多但是一點都不辣，四歲小盆友吃起來不丢手，就是脫骨比較費時費力，乖乖們小心手哦，不清楚的留言問哈。PS~冰淇淋上次做多了冰箱放不下，緩幾天做了出教程哈。（主要是沒有拍照片）
By 萱萱萱寶
1、準備食材，提前剝好蒜，把紅小米椒切圓，青椒切斜刀備用，有沒有注意我買的雞爪比較長，這種好脫骨哦
2、切好的辣椒放食鹽腌制備用。
3、雞爪加料酒去腥，漂去血沫，冷水沖洗幹淨
4、第二次加水放入香料和鹽中火煮半個小時（不要怕煮過頭）煮好後的雞爪一定要用冷水反複沖洗，一直到表面沒有油點，然後冷水泡半個小時再瀝幹水分，準備脫骨
5、按圖片豎着一刀劃到底（要劃到骨頭）橫着一刀切斷筋。
6、用指甲推順着推開表皮，捏着骨頭上下左右一掰就下來了。
7、脫下來的骨頭很幹淨，不怕麻煩可以用剪刀✂️繼續脫小骨，注意手不要受傷了哈。
8、這是我脫的全骨，後面實在沒時間繼續脫了（到點接孩子放學）就有小部分光脫了大骨
9、檸檬去心去籽，切小片備用。
10、邊做邊拍照不方便，有些過程沒拍到，下面說下調料怎麼添加。 備一個大盆 1，剝好的大蒜一半切成蒜末一半直接放攪拌盆。 2，之前腌制的辣椒直接倒進去，不要沖洗。 3，放入切片的檸檬 4，水和醋還有醬油按1:3:2的比例倒入（可以先在小盆裡面調好，自己試下味道，按自己喜好添加，我個人比較喜歡醋多點） 5，放入适量的鹽，花椒面。最後放入少量的糖綜合下味道，攪拌均勻即可。 裝入保鮮盒腌制一兩天味道更佳。（雖然我孩子當天就忍不住吃了很多） 看電視，下酒簡直絕了。
11、剩下的辣椒大蒜，撈出來還可以炒一盤回鍋肉呢。
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顔護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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