純大米皮的做法步驟?食材:水200克、大米500克、豆芽50克、紅蘿蔔50克、芹菜20克、大料水20克、蒜泥水20克、紅油辣子50克 ,我來為大家科普一下關于純大米皮的做法步驟?以下内容希望對你有幫助!
食材:水200克、大米500克、豆芽50克、紅蘿蔔50克、芹菜20克、大料水20克、蒜泥水20克、紅油辣子50克。
泡發的大米,打成米漿。
加水調成稀糊。
這是準備好的料汁。
剛剛做好的油辣椒。
燒開水,蒸汽上鍋,把燙盤刷油,倒入米糊,晃勻,上鍋蒸3分鐘。
表面刷油,輕輕揭起蒸還的米皮,放入盤中。切好放上上面的料汁加上少許鹽。
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