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仔姜鴨子的做法

生活更新时间:2025-01-16 10:22:06

仔姜鴨子的做法?主料：鴨子肉650克、子姜1塊；調料：食鹽5克、醬油5克、朝天椒2個、白糖5克、黃酒5克、小蔥5克，現在小編就來說說關于仔姜鴨子的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

仔姜鴨子的做法

主料：鴨子肉650克、子姜1塊；調料：食鹽5克、醬油5克、朝天椒2個、白糖5克、黃酒5克、小蔥5克。

準備材料，炒鍋裡的清水燒開，放進鴨塊飛水。

子姜切薄片待用，炒鍋放入鴨塊，把鴨塊炒出油。

把鴨塊盛出，利用鴨油把子姜片炒香，再放回鴨塊。

放入白糖、醬油和黃酒炒片刻，加入清水沒過鴨塊。

放入少量的小蔥粒，用中火焖25分鐘，直至剩下少許汁水放入鹽、辣椒和小蔥粒炒兩下，即可上碟。

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