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空氣炸鍋做蘋果派的做法

生活 更新时间:2025-02-11 03:58:08

空氣炸鍋做蘋果派的做法(蘋果派的做法)1

周末午夜别徘徊, 快到蘋果樂園來, 歡迎流浪的小孩; 不要在一旁發呆, 一起大聲呼喊, 向寂寞午夜說 BYE BYE!

By 江酌月

用料

  • 黃油 100g
  • 低筋面粉 300g
  • 雞蛋 2個
  • 糖粉 40g
  • 蘋果 2個
  • 細砂糖 50g
  • 玉米澱粉 10g
  • 黃油 50g
  • 鹽 2g
  • 全蛋液 适量

做法步驟

空氣炸鍋做蘋果派的做法(蘋果派的做法)2

1、黃油軟化後倒入低筋粉、糖粉,用手不斷揉搓,搓成粗顆粒狀。

空氣炸鍋做蘋果派的做法(蘋果派的做法)3

2、在揉搓的面粉加入雞蛋,揉成面團,放入冰箱冷藏松弛20分鐘以上。

空氣炸鍋做蘋果派的做法(蘋果派的做法)4

3、現在做派餡,把蘋果切丁,代用。

空氣炸鍋做蘋果派的做法(蘋果派的做法)5

4、放黃油,加入蘋果丁翻炒,再倒入細砂糖、鹽翻炒,果丁會滲出。用中火慢熬至果丁變軟。

空氣炸鍋做蘋果派的做法(蘋果派的做法)6

5、玉米澱粉加适量水攪勻,倒入鍋中快速翻炒至餡料濃稠狀态,關火。 派餡做好,冷卻備用。

空氣炸鍋做蘋果派的做法(蘋果派的做法)7

6、拿出擀面杖,做派皮。

空氣炸鍋做蘋果派的做法(蘋果派的做法)8

7、擀好的派皮鋪到派盤上面,輕壓派皮,使派皮緊貼派盤,記得将多餘的派皮切斷。

空氣炸鍋做蘋果派的做法(蘋果派的做法)9

8、用叉子在派皮底部均勻的紮出小孔,以供底部均勻烘烤。

空氣炸鍋做蘋果派的做法(蘋果派的做法)10

9、将預留的小份派皮擀成薄片,用刀切出約1CM的長條,

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10、派盤内填入蘋果餡,先豎着放三條。然後橫着當中放一條開始編。

空氣炸鍋做蘋果派的做法(蘋果派的做法)12

11、按壓去除邊緣多餘的長條。

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12、表面刷上全蛋液,放進預熱的烤箱。190℃,15分鐘後,轉170℃,20分鐘。

空氣炸鍋做蘋果派的做法(蘋果派的做法)14

13、烘烤至金黃色即可。

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