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意式咖啡和美式咖啡哪種更減肥

健康更新时间:2025-01-25 07:48:13

美式咖啡？

在看一些手沖咖啡的時候，我們經常聽到一個詞叫做“Espresso”,即濃縮咖啡的意思。濃縮咖啡在歐洲很普遍，在戰争期間的時候，美軍覺得這些濃縮咖啡并不适合他們的口味，于是往裡面加入熱水稀釋，美式咖啡就誕生了。

是的沒錯，美式咖啡就是稀釋的濃縮咖啡。如果你再倒點牛奶，那就是拿鐵，牛奶倒多點，那就變成卡布奇諾。

意式咖啡和美式咖啡哪種更減肥（美式咖啡可不是黑咖啡）1

我們弄清楚了美式咖啡，再來了解黑咖啡，到底它兩的區别是什麼？

黑咖啡有兩個版本：

1. 不加奶不加糖的咖啡

2. 手沖咖啡，通過人工萃取的方式保留咖啡豆自身香氣

意式咖啡和美式咖啡哪種更減肥（美式咖啡可不是黑咖啡）2

Espresso一般是通過咖啡機高壓萃取出來的，不加奶不加糖，按照第一個定義那就是妥妥的黑咖啡。按照這麼算，那美式咖啡也是妥妥的黑咖啡。

但是，如果是對比另外一個版本，保留咖啡豆自身香氣風味的話，那它兩可能就算不上了。

先通過專門的咖啡豆研磨機器，這個機器要選可以保留咖啡豆香味風味的類型。之後通過濾紙濾杯等工具，使用熱水注入過濾萃取，這也叫手沖咖啡。手沖咖啡一般選用輕度或者中度烘焙的咖啡豆，通過手沖這種方法萃取出來的咖啡是帶有咖啡豆自身香氣的，帶有咖啡豆的一些酸讀和甜度。頂級的手沖大師沖出來的咖啡是沒有苦味的，就跟果汁飲料一樣。比如台灣的手沖大師Amis。他說如果你喝的咖啡是苦的那你就不要喝了，那種已經是過度萃取了。

我更加傾向第二個版本的黑咖啡的定義。

盡管在口感、風味上有區别，但是美式咖啡和黑咖啡在咖啡因含量上都差不多，功效上沒有明顯差異。

哪怕你再喜歡，也不可貪杯。一般來說，一個很籠統的測量方式就是，人體一天的量不超過兩杯星巴克的美式咖啡。按照我的體質的話，一天兩杯瑞幸的美式咖啡就明顯有點透支。大家可以拿這個做個參考。

意式咖啡和美式咖啡哪種更減肥（美式咖啡可不是黑咖啡）3

美式咖啡、黑咖啡有什麼功效？

1. 低卡路裡

超低卡路裡飲料，隻含有5-15卡路裡。

2. 燃燒脂肪

咖啡因和綠原酸，咖啡因可以促進新陳代謝，綠原酸減慢身體吸收碳水化合物，有助于幫助燃燒脂肪和瘦身的功效。

3. 有助于去水腫

利尿效果顯著，帶走身體内多餘的水分，排走水腫。

4. 促進腸胃蠕動、幫助排便

咖啡因具有抗氧化效，促進腸道蠕動，幫助排便，加速胃部消化。

咖啡能夠減緩抑郁

咖啡因能夠提神，讓身體充滿活力，讓心情變好。同時還增加了生活的形式感，讓你更能熱愛生活，緩解抑郁。建議搭配香蕉，因為香蕉可以讓人快樂。

不建議空腹喝咖啡。

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