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咖喱面

健康更新时间:2024-07-25 05:19:42

咖喱面?先将蔬菜都洗幹淨，洋蔥、土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊，我來為大家科普一下關于咖喱面?以下内容希望對你有幫助!

咖喱面

先将蔬菜都洗幹淨，洋蔥、土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊。

西蘭花掰開，做水，水開後焯1-2分鐘，變色即可。

西蘭花撈出過涼水，一旁濾幹。

做鍋，鍋熱後放入适量油，加入土豆、胡蘿蔔翻炒，翻炒1-2分鐘後加入洋蔥。

加水，沒過菜即可，待水加熱片刻放入咖喱塊。

熬上一會，待咖喱塊融化，放入西蘭花出鍋即可。

面條下鍋煮熟，過涼水後澆汁即可。

增進食欲：咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。

促進發汗：咖喱能促進血液循環，達到發汗、祛濕的目的。

抗癌：美國癌症研究協會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能。

促進傷口愈合：咖喱還具有協助傷口愈合、預防老年癡呆症的作用。

改善便秘：咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康。

體内消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液共同結合後具有消毒、滅菌的效果。

活血止痛：咖喱中的姜黃具有行氣、活血、止痛的作用，對風濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女經痛等有很好的療效。

預防老年癡呆：意大利及美國的科學家發現，吃咖喱有助防止老人癡呆症，因為咖喱油中的姜黃能防止老化及刺激酵素的活動，防止腦部退化。

降低餐後胰島素反應：研究論文證實咖喱可以幫助降低餐後胰島素反應。

預防肥胖：咖喱能促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預防肥胖。

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