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兔頭鹵多長時間

生活更新时间:2024-07-25 03:10:49

兔頭鹵多長時間?一般是半個小時左右即可食材：胡椒粉lO克、八角25克、桂皮15克、山柰10克、小茴15克、香葉5克、花椒15克、鮮湯6000克、味精30克、雞精20克、香油20克，今天小編就來聊一聊關于兔頭鹵多長時間?接下來我們就一起去研究一下吧!

兔頭鹵多長時間

一般是半個小時左右即可。

食材：胡椒粉lO克、八角25克、桂皮15克、山柰10克、小茴15克、香葉5克、花椒15克、鮮湯6000克、味精30克、雞精20克、香油20克。

将兔頭洗淨，放入水中漂洗，入冷水鍋内放入姜、蔥、料酒，氽至兔頭無血水時撈起。

鍋洗淨置火上，放入鮮湯、鹽、料酒、糖色、紅糖、胡椒粉、味精、雞精以及用紗布包好的料包，燒沸出味後将兔頭放入鍋中，鹵半小時。

鹵至熟且入味時撈起，趁熱刷上香油，食時用刀從魚頭中間劈為兩半，裝盤即成。

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