人類所賴以生存的地球，約有70%是由水所覆蓋，水是生物體最重要的物質，不單是陸上或水中生物需要水維持生命，沒有水，人類也隻能活幾天。

水分在嬰孩體内約占80%，到了老年時約減少為55%，是人體細胞新陳代謝必需的物質。如何知道人體内的水分是否充足？可以透過尿液或血液滲透壓濃度得知。人體通過中樞神經系統精密的調節人體水液，當人感覺口渴時，就會需要水分攝取，而人體則從腎髒、唾液腺及汗腺排出過多水分。一般來說，人體一天所需的水約2500ml到3000ml，正常一天排汗量約300ml；若有劇烈活動或炎熱天氣，排汗量更可高達2000ml，可能就需5000ml至6000ml的水補充。

随着體重增加，所需水量亦增加，一般來說約有22%的水分是從食物中獲得的，這個公式可計算人體所需的水分，除了食物中的水分，人體還所需水分可用體重x30ml來計算。舉個例子，一個體重60公斤的人，每天需喝的水約1800ml，根據工作、運動所排出的汗量，來适量增加水份的攝取。多喝水可排毒也能減少尿路結石、便秘及心血管疾病那麼喝什麼樣的液體才最适宜？其實水是最佳、最健康的，有的人為口味而喝飲料，有的人為提神而喝咖啡，有的人為解愁而喝酒，這些都可算是一天水分的攝入，但因避免攝取含糖過量的液體。

人在幹渴的情況下，不單是短期記憶力降低，還有各項辨别力和操作能力都會下降；老年人若有脫水情況，認知功能會下降，有時還會有瞻妄的發生。水分缺乏不單是對認知功能有關，亦會造成腦、心髒、腸胃道、内分泌或泌尿道疾病的産生。

腎髒是人體調節水分最重要的器官，不但可平衡血液與尿液的體液恒定，亦可将體内廢物排出體外。當身體水分不足時，腎髒首當其沖，工作負荷增加，沒有足夠的水分将毒物排出體外，因此會産生電解質紊亂，腎功能惡化、尿毒症等疾病。曾有愛跑步的人在大熱天中跑步，來不及補充水分，導緻熱中暑、橫紋肌溶解，進而産生急性腎衰竭，所幸經過緊急靜脈輸液治療，才成功挽回腎功能，免除腎髒透析的命運。

另外，水分不足也容易産生泌尿道感染。正常人體内的尿液是無菌的，即使是有外來的細菌，也會因為尿道内水的流動，将細菌帶離身體避免感染。大腸杆菌是人體内最常見的泌尿道感染細菌，它有特殊的鞭毛構造，容易勾住膀胱的黏膜，當人因忙碌或習慣不喝水，細菌就容易攻擊泌尿系統，産生尿急、尿痛、血尿甚至發燒的狀況，一般建議成人每日身體至少有1500ml的尿液排出。喝水不足的話，也容易引起泌尿道結石的問題。人體的泌尿系統若水分攝取不足，尿液中的結晶體濃度就會過高産生沉澱，進一步形成腎髒結石，假設結石不幸往下掉落，就會阻塞輸尿管而産生血尿、腎絞痛和腎衰竭的風險。多喝水，不隻可以減少尿路結石的産生、複發，也與減少便袐、高血壓、高血糖與心血管阻塞疾病有關，水份充足的話，還可增加身體的代謝與毒物的排出，可說是好處多多。

擔心尿頻、夜尿多，建議這樣喝不過，臨床上也有喝太多水的人，正常情況下，一天的尿液不會超過體重x40ml，如有過多尿液的話，要考慮是否有心理性多渴症或多尿症的情形，是否與血糖過高和尿崩症相關。有些人喝水之後，會産生頻尿和夜尿症狀，那是不是表示不合适喝太多水？其實是可以透過正确喝水的方式，減少可能的不良作用。一般來說，喝完水大約半小時後，水才會變成尿液，如果一次喝太多，身體來不及吸收，就會産生尿意，因此建議少量多次飲水。對于有夜尿困擾的人來說，建議白天可多喝水，但睡前2小時盡量少喝水，以減少夜尿産生。

水是上天給人類最佳的禮物，我們不單要好好珍惜，也利用這禮物好好地來保養身體

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