紅毛丹罐頭的做法?準備一個玻璃瓶,放進沸水中消毒殺菌5分鐘,然後風幹,接下來我們就來聊聊關于紅毛丹罐頭的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備一個玻璃瓶,放進沸水中消毒殺菌5分鐘,然後風幹。
紅毛丹去殼,剝肉(操作過程中紅毛丹會大量出水),果肉連同汁液用果汁機打爛。
果肉泥倒入鍋中,大火熬到沸騰。煮開後撇去浮沫。
轉中火熬煮到水分差不多收幹,加入檸檬汁和麥芽糖/蜜糖,略熬微粘稠即可(熬煮時要不斷地沿鍋底攪拌)。
裝入已消毒過的瓶内待完全冷卻後,收入冰箱冷藏。
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