螃蟹吃不完可以放在冰箱裡嗎?八月中秋，菊黃蟹肥，正是吃梭子蟹的好時候這時候的梭子蟹既肥美又新鮮，而且營養也非常豐富，就算簡單蒸一蒸，也是非常美味的相信很多喜歡吃梭子蟹的朋友現在就已經開始購買了今年的中秋節國慶節剛好趕在一天，好多親戚朋友之間送禮除了月餅之外就是梭子蟹了但是買多了也是一件頭疼的事情，因為如果保存不當的話就非常容易壞掉，如果壞掉就會非常可惜，畢竟梭子蟹的價格還是比較貴的今天我就和大家分享兩個保存螃蟹的方法，尤其是第二種保存方法，就算保存一年，梭子蟹都沒有問題對于喜歡吃梭子蟹的朋友來說，這個方法一定要學一學，我來為大家講解一下關于螃蟹吃不完可以放在冰箱裡嗎?跟着小編一起來看一看吧!

螃蟹吃不完可以放在冰箱裡嗎

八月中秋，菊黃蟹肥，正是吃梭子蟹的好時候。這時候的梭子蟹既肥美又新鮮，而且營養也非常豐富，就算簡單蒸一蒸，也是非常美味的。相信很多喜歡吃梭子蟹的朋友現在就已經開始購買了。今年的中秋節國慶節剛好趕在一天，好多親戚朋友之間送禮除了月餅之外就是梭子蟹了。但是買多了也是一件頭疼的事情，因為如果保存不當的話就非常容易壞掉，如果壞掉就會非常可惜，畢竟梭子蟹的價格還是比較貴的。今天我就和大家分享兩個保存螃蟹的方法，尤其是第二種保存方法，就算保存一年，梭子蟹都沒有問題。對于喜歡吃梭子蟹的朋友來說，這個方法一定要學一學。

咱們先來說第一種保存方法，就是冰箱冷藏法。如果是保存活的梭子蟹的話，首先要把梭子蟹的腳綁住，放在盤子裡或者泡沫箱裡，注意一定要反着放，這樣它就更不能動了，這樣可以保存它的體力。然後在上面噴上一層淡鹽水，再蓋上一層比較濕一點的毛巾保濕，這一步非常重要，大家千萬不要忘了。這些步驟都做好以後我們就可以放在冰箱的冷藏室裡邊冷藏保存了。冰箱冷藏室的溫度最好是在5度左右，這樣的話螃蟹可以保存3天左右是沒有問題的，不過還是要盡快食用，因為時間越長，螃蟹的體能就會消耗掉一部分脂肪，在吃起來的時候就不那麼肥美了。簡單地說螃蟹放的時間越長就會越瘦，吃起來口感也會越差。

如果想要螃蟹的時間保存的時間更長，我們就要用第二種方法了。這種方法就是先把螃蟹蒸熟放在冰箱裡冷凍保存，這樣保存的話一年時間是沒有問題的。具體做法就是把梭子蟹冷水上鍋開始蒸，注意水裡面放上一點點高度白酒，其它的調料就不要放了。螃蟹蒸熟以後取出來徹底晾涼，裝進保鮮袋裡，把保鮮袋裡的空氣徹底擠出來，如果可以抽真空是最好的，封好口以後再放到冰箱裡的冷凍室保存，這樣保存一年是沒有問題的。等我們吃的時候取出來不用解凍，直接放到鍋裡邊，加上幾片生姜一起，冷水蒸上三分鐘左右就熟了。

最後要提醒大家，死掉的梭子蟹可能就滋生細菌了，就不适合在冰箱裡冷藏保存了。就算是冷藏保存，它也很容易變質，這一點大家要注意，死掉的梭子蟹還是不要冷藏保存的好。

好了，關于保存梭子蟹的小技巧今天就和大家分享到這裡了，我是愛美食的濤媽，在我的個人主頁裡還有很多關于美食的制作過程和一些廚房裡的小技巧，大家如果有興趣的話可以翻着看一下。歡迎朋友們留言評論轉發，謝謝大家！

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