入夏之後，溫度越來越高，飲料、奶茶、果茶就成了年輕人的心頭好，時不時就想來一杯冷飲，屬于夏季的飲品有很多，比例：酸梅湯、綠豆湯等等，下面和大家分享一款适合夏天的水果茶，喝起來更健康，清涼爽口，酸酸甜甜，一口喝下去就是夏天的味道，有生津開胃、清涼解暑，是夏季消暑的佳品哦；

這款水果茶用的是當季上市的2種水果，在夏季所有水果中個人認為這兩種水果是最佳搭檔，它們是荔枝和楊梅，這兩種水果的上市時間都很短，想要吃一定要趁早；

荔枝是在端午節前後上市的一種水果，“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來，”以前因為交通運輸和保鮮技術有限，在不是荔枝的産地想要吃上新鮮的荔枝是一件困難的事情，現在則不一樣了，就算是北方的朋友也能嘗到新鮮的荔枝，荔枝含有豐富的果糖，維生素A、B、葉酸等等，在夏季吃荔枝有生津止渴的好處，荔枝最好在飯後吃，因為荔枝容易因為低血糖，不建議空腹吃，也不建議一次吃太多，否則容易“上火”；

這個季節除了荔枝，也是楊梅的季節，楊梅不像其它水果一樣有外殼，它的果肉是直接裸露在外面的，果肉紅到發黑是楊梅成熟的标志，成熟的楊梅吃起來酸甜可口，營養價值也很好，含有豐富的維生素、有機酸、鈣、鐵、磷等營養元素，具有生津止渴、健脾養胃的作用；

這幾天酷熱難擋，用這兩種水果和大家分享一個生津止渴、解暑開胃的楊梅荔枝水果茶，還加入了海南小金桔和薄荷，讓這個水果茶味道更上一層樓，冰鎮之後絕對稱得上是夏季最好喝的解暑水果茶，喜歡的朋友可以試試！

【原材料】楊梅、荔枝、小金桔、冰糖、薄荷；

【楊梅荔枝水果茶的做法】

1、第一步先準備适量的原材料，原材料的多少根據自己的喜好準備，我準備的是4人份，十幾顆荔枝、十幾顆楊梅、幾顆海南小金桔、适量的黃冰糖，冰糖的多少根據自己的喜好準備；

2、第二步是材料的處理，先處理楊梅，很多朋友覺得楊梅很髒，現在的楊梅大部分都是栽種在大棚裡面的，沒有風吹日曬雨淋，所以表皮也是挺幹淨的，要是覺得不能接受的，可以把楊梅用水沖洗幹淨，然後放在水中，加入一勺食鹽，浸泡15分鐘，鹽水能起到殺蟲殺菌的作用；

3、再處理荔枝和小金桔，荔枝去掉外殼，放在碗中備用，小金桔清洗幹淨之後對半切開；小金桔口感是酸酸的，帶有一股清香味，酸中帶有絲絲甜味，加了小金桔一起煮之後，會稍微有一點苦味，但這并不影響這個水果茶的口感，苦夏來點“苦”，夏天才不苦，這是老一輩常說的話；

4、第三步是煮，處理好的荔枝和楊梅放在鍋中，加入适量的清水，大火煮開，大火煮開之後轉小火煮8-10分鐘，你會發現糖水從清水的顔色慢慢變紅，這是楊梅的汁水；

5、10分鐘之後，加入小金桔和冰糖，煮到冰糖化開，關火出鍋，這個時候不要太久，煮的時間越久，小金桔的苦味在果茶中就會越重；

6、關火出鍋，稍微放涼之後放入薄荷，就可以裝碗或者裝杯了，第四步是冰鎮，水果茶完全冷卻之後放在冰箱冷藏3小時之後再取出來喝，酸酸甜甜，解暑開胃的楊梅荔枝水果茶完成；

楊梅荔枝水果茶的做法總結：

1、楊梅荔枝水果茶一次性可以多做一些，放冰箱冷藏保存能保存2-3天；

2、楊梅荔枝水果茶中還可以加些幹桂花，會有些酸梅湯的感覺；

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