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三伏天曬的姜的功效和作用

圖文更新时间:2025-01-15 13:18:19

從古至今關于飲食的俗語有很多，簡單的一句話可以幫助我們總結出什麼季節需要注意什麼，需要吃些什麼，飽含了古人們的飲食智慧，馬上要入伏了，有俗語“入伏早起‬三片姜，醫生‬把‬嘴‬撅‬”的說法

三伏天曬的姜的功效和作用（入伏一日三片姜）1

有的人可以對這句話有疑問，夏季那麼炎熱，每天汗流不止，應該多吃清熱解暑的食物，生姜屬于溫熱性質，豈不是越吃越熱

三伏天曬的姜的功效和作用（入伏一日三片姜）2

夏天氣溫高，空氣又悶熱潮濕，受溫度影響，人們便不自覺地喝冷水，吃冰西瓜，躲空調屋，久而久之體熱排不出去，還形成“外熱内寒”的體質，生姜辛辣，溫熱，吃後排汗多，身體會通過汗液把寒氣釋放出體外，可以很好的幫助我們驅散滞留在體内的寒氣，今天給大家分享3種生姜的做法，常吃身體輕松，過夏更清爽

第一種：姜撞奶

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《食材主料》牛奶、生姜、白糖

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（1）準備1塊生姜，不用去皮把洗不幹淨的地方刮掉即可，用平常擦菜的工具，把生姜磨成碎末

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（2）接着用紗布包起來，用力擠出姜汁，姜汁稱出25克

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（3）鍋裡倒入一盒牛奶，煮至冒泡泡，不要煮沸，溫度大概70度左右

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（4）然後把鍋提高一點，倒進姜汁碗裡，切記不要攪拌，會影響凝固

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蓋上蓋子，等待15分鐘就可以喝了，又香又甜，做起來也非常容易，趕緊試試吧

第二種：姜米茶

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《食材》大米260克、紅棗10顆、生姜一小塊

（1）準備一塊生姜清洗一下，不用去皮把洗不掉的地方刮幹淨，保留生姜皮可以防止上火，紅棗清洗幹淨

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（2）洗好後生姜切成細絲，紅棗用剪刀剪成細條，去掉棗核

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（3）260克大米淘洗幹淨，控一下水分倒入鍋中翻炒，先開中火把水分炒幹

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（4）接着倒入姜棗絲，轉小火不停地炒炒炒

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（5）炒到大米上色時，可以聞到濃郁的棗香味和米香味，繼續炒

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（6）最後炒至米粒變成焦黃色，生姜絲變得像幹草一樣就可以了，把生姜炒幹容易存放不變質

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盛出來放涼後再裝進盒子裡保存，每天沖一杯，暖胃又散寒

第三種：姜汁軟糖

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《食材明細》生姜1斤、糯米粉200克、紅糖160克

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（1）首先把1斤生姜刷洗幹淨，切成薄片，放進料理機加入适量清水打成汁

（2）然後倒入紗布裡面過濾出細渣，隻用生姜汁就可以

（3）接着用過濾出來的生姜汁來和面，碗中倒入200克糯米粉，200克生姜汁，攪拌均勻備用

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（4）再準備160克紅糖倒入鍋裡，加30克水開小火攪拌煮化，再多煮一會冒大泡泡即可

（5）趁熱倒入糯米糊碗裡，一邊倒一邊攪，攪至順滑

（6）最後蓋上保鮮膜，水開後中火蒸40分鐘，蒸好後是凝固的狀态，面闆上撒一層炒熟的糯米粉，放上軟糖裹滿面粉，切成小塊再撒上熟粉裹一下就可以食用了

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