鮑魚淮山枸杞-tft每日頭條

鮑魚淮山枸杞

生活更新时间:2025-02-06 04:43:56

鮑魚淮山枸杞（每日一膳杞菊炖鮑魚）1

推薦者說：

【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球，地球健康人才能長久健康。

鮑魚淮山枸杞（每日一膳杞菊炖鮑魚）2

今日推薦：杞菊炖鮑魚

杞菊炖鮑魚

材料：

鮮鮑魚3隻，枸杞子15克，菊花10克，生姜3片。

鮑魚淮山枸杞（每日一膳杞菊炖鮑魚）3

制法：

用牙刷将鮑魚裙邊清洗幹淨，去掉肉與殼之間的泥腸。将鮑魚、鮑魚殼、枸杞子、菊花、生姜放入炖盅中，小火慢炖2小時，調味食用。

知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授點評：

鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩，鮮而不膩，古代名為“鳆魚”，《證類本草》中記載其能“主咳嗽，啖之明目”。鮑魚殼即中藥石決明，味鹹性微寒，能平肝除熱，明目潛陽，通淋益腎。因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千裡光”。鮑魚肉和殼配合補益肝腎的枸杞子，清肝明目的菊花，對屬于老年人肝腎虛損，或一些壓力大、經常熬夜的中青年人常頭痛頭脹、口幹目赤等上火症狀具有良好效果。更是适合春季血壓容易波動的人群。

禁忌：本湯性質平和，如平素體質虛寒者可适當增加生姜分量。

“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在“廣東省中醫院”微信和“南方 ”APP同步推送。

鮑魚淮山枸杞（每日一膳杞菊炖鮑魚）4

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