東北醬香大骨-tft每日頭條

東北醬香大骨

生活更新时间:2024-08-14 21:16:39

東北醬香大骨（可以勾住家人的胃）1

菜品鮮香可口，醬香濃郁，入味十足！

By 陽光明媚99 【豆果美食官方認證達人】

用料

大骨頭 1000克
土豆 300克
香蔥 30克
姜 30克
蔥 30克
八角 5克
辣椒 5克
香葉 3克
桂皮 5克
鹽 1大勺
料酒 30克
醬油 15克
豆瓣醬 1大勺

做法步驟

東北醬香大骨（可以勾住家人的胃）2

1、大骨頭及配菜清洗幹淨備用。

東北醬香大骨（可以勾住家人的胃）3

2、大骨頭冷水入鍋放幾片姜，兩顆香蔥，加入料酒去腥，沸騰後撇去浮沫焯水5分鐘左右撈出。

東北醬香大骨（可以勾住家人的胃）4

3、把蔥切小段姜切片，起鍋燒油先放入蔥姜翻炒煸香後在放入八角、桂皮、香葉、辣椒翻炒，加入醬油。

東北醬香大骨（可以勾住家人的胃）5

4、加入豆瓣醬。

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5、翻炒均勻，炒出香味。

東北醬香大骨（可以勾住家人的胃）7

6、加入三四碗水煮至沸騰，炖大骨頭的湯水就做好了。

東北醬香大骨（可以勾住家人的胃）8

7、焯好水的大骨頭放入砂鍋裡，倒入湯水沒過大骨頭，小火慢炖至肉軟爛。

東北醬香大骨（可以勾住家人的胃）9

8、最後放入鹽和切成滾刀塊的土豆，煮至斷生出鍋撒香蔥段即可。

東北醬香大骨（可以勾住家人的胃）10

9、成品圖，鮮香美味！

東北醬香大骨（可以勾住家人的胃）11

10、醬香濃郁！

東北醬香大骨（可以勾住家人的胃）12

11、入味十足！

小貼士

辣椒可随個人口味适量添加，加入料酒能去除腥味。菜品鮮香可口，醬香濃郁，入味十足！

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