黃油揉散在每一寸的酥皮裡，輕輕一碰都要撲簌簌地往下掉脆渣，蝦肉鮮彈緊實不怕出汁，酥皮吃起來的香脆感特别突出。内層的奶酪也被烤到醇醇的拉絲狀，裹着鮮甜口的蝦仁，根本就是在挑戰肚皮容量的極限！
By 小羽私廚 【豆果美食官方認證達人】
1、鮮蝦去掉蝦殼和蝦線，保留蝦尾，再開個背。
2、取四分之一的手抓餅皮放在菜闆上，擺上一隻蝦，在蝦背上撒适量鹽，蝦背中間鋪滿芝士碎。
3、将手抓餅四周捏緊包好，蝦尾露出來。
4、擺到烤盤裡，再在手抓餅上刷一層蛋黃液，撒少許白芝麻。
5、放入預熱好的烤箱200度烤20分鐘就完成啦。
6、香酥脆彈，超級好吃呀！
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病後恢複
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
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