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怪味豬肉松的做法

生活 更新时间:2024-10-01 12:13:04

怪味豬肉松的做法?将準備好的豬肉冷水下鍋,煮上10-20分鐘水開後會産生浮沫,撇之注意:煮肉的時候一定不要放鹽 ,我來為大家講解一下關于怪味豬肉松的做法?跟着小編一起來看一看吧!

怪味豬肉松的做法(怎樣做怪味豬肉松)1

怪味豬肉松的做法

将準備好的豬肉冷水下鍋,煮上10-20分鐘。水開後會産生浮沫,撇之。注意:煮肉的時候一定不要放鹽。

待豬裡脊煮熟發白變色,盛出,晾一下。準備手撕。

沿着豬肉的紋理,将豬肉撕成細條狀,越細越好。

炒制過程很重要:炒鍋瀝幹水分,倒入炒菜分量的食用油,大火燒熱加入撕碎的豬裡脊,繼而轉中小火,加入一勺老抽,鹽,糖,咖喱粉(不喜歡咖喱的味道可以直接放十三香也可以),辣椒粉少許(可以根據自己喜好挑戰)反複翻炒10-15分鐘注意不要糊鍋翻炒直到碎肉變得幹幹的,越幹越好。

肉肉炒的幹幹的,即可關火。拿出攪拌料理機一點點放入炒好的碎肉。碎肉成末,肉松成型即可,不需要攪拌太久太久。

做好的肉松放入保鮮盒,可長時間存放,随時想吃随時吃。

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