火腿蔥花卷面包做法-tft每日頭條

火腿蔥花卷面包做法

生活更新时间:2025-01-08 17:18:31

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）1

每一次進廚房，我都覺得我就像在和廚房談戀愛，特别是自從愛上了烘焙。都說烘焙是個坑，為了填滿這個坑，我可是一直在努力學習，每一次看到新的烘焙方子，我都希望能夠去嘗試，努力去學會。一次不行就下一次，反反複複，不斷的去發現問題的所在，當有一天做成功的時候，我覺得我就像見到了戀人一樣的興奮和激動！就算是再不好的心情，我覺得有美食，就能治愈一切！

By 寶兒梧桐

用料

面包粉 200g
細砂糖 25g
雞蛋 24g
清水 115g
鹽 3g
酵母 4g
黃油 26g
火腿腸 4根
碎蒜葉适量

做法步驟

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）2

1、所有材料除黃油外。放入面包桶内，後油法

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）3

2、揉出手套膜

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）4

3、發酵至2-2.5倍大

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）5

4、用擀面杖排氣後。分成四等份，松弛十五分鐘

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）6

5、面團擀成牛舌狀。放入火腿腸

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）7

6、卷起來，擀整齊，兩頭多餘的切掉

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）8

7、用鋒利的刀隔厘米割口子。把火腿腸切掉，面團不能切斷，這個力度靠自己感覺

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）9

8、切斷的火腿腸往左右不同的方向扭轉

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）10

9、放入烤箱中，放入烤箱第二次發酵！放入烤箱發酵，是不用開烤箱的開關，放一碗熱水在烤箱。保持面團的濕度

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）11

10、發酵好的面團，刷上雞蛋液。撒上碎蒜葉，也可以是蔥花。随便放都可以

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）12

11、空氣炸鍋提前預熱五分鐘

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）13

12、面團放入炸籃中，選擇170度，10分鐘！不得不說，空氣炸鍋烤面包也是很好的，省時間，我用烤箱同步用了20分鐘！

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）14

13、中途還可以打開看看情況，真的是很方便。很簡單

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）15

14、成品圖

火腿蔥花卷面包做法（火腿面包卷的做法）16

15、看起來是不是很不錯

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