又到一年春耕時，南方芋頭陸續開始種植，一般日最高氣溫穩定在13℃以上播種。芋頭是傳統種植的特色農産品，一種重要的糧菜兼用作物，富含澱粉、蛋白質、多種礦物質、維生素等營養成分，風味獨特，營養保健，深受消費者的喜愛。芋頭喜高溫濕潤的氣候條件，華南地區種植最多，長江流域次之，芋頭産量高，種植效益較高。

近日有農友問芋頭什麼品種好？芋頭品種很雜，地方特色芋頭品種很多，普遍是農戶零星種植，也有一些品種種植面積較大，如槟榔芋、紅芽芋、香芋、白芽芋。

槟榔芋有荔浦槟榔芋、福鼎槟榔芋以及傳統農家品種等，因其外形似橢圓、剖而觀之呈槟榔紋而得名，也有的地方叫香芋，享有“皇室貢品”之美譽。株高80-150厘米，母芋大，子芋長卵形。槟榔芋種植要求高溫多濕的氣候條件，适宜長江以南地區種植，如廣西、廣東、福建、湖南、江西等地。一般2-3月份播種，地膜覆蓋可提早播種。每畝産量一般4000-4500斤，高産的可達6000斤以上。槟榔芋的技術要求較高，地塊排灌水要方便。

2、紅芽芋

紅芽芋因發出來的芽帶紅色而得名，南方栽培較為普遍，各地農家品種較多，比較知名的品種有鉛山紅芽芋，以肉質細嫩潤滑、香氣濃郁、易煮爛而聞名。株高90-150厘米，母芋較大，子芋7-8個，橢圓形卵狀、較肥大，子芋也可長孫芋。子芋品質較佳。一般2-3月份播種，地膜覆蓋可提早播種。鉛山紅芽芋新品種贛芋1号全生育期195-215天，畝産4200斤以上。

白芽芋、龍洞早芋、九頭芋、狗爪芋、炮彈芋頭、葛洲芋……叫得上名字的芋頭不勝枚舉。建議根據當地農家特色優質芋頭品種因地制宜選擇，如江蘇地區，地方特色優質芋頭品種有靖江香沙芋、海門香沙芋、金壇紅香芋、如臯香堂芋、太倉新毛芋等多子芋品種，以及興化龍香芋等魁芋品種。

種植芋頭選好品種後，播種前要嚴格選擇種芋。适合選擇個體适中（30克左右）、頂芽充實、無病蟲的種芋做種，有條件的話最好選用脫毒芋頭種。播種用藥劑處理種芋，可選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液加25%嘧菌酯懸浮液1000倍液浸種10分鐘左右，晾幹後播種。

目前芋頭大多采用覆膜栽培模式，覆膜有利于改善土壤耕層溫度、濕度條件，有利于芋頭的生長，可提早播種并獲得早熟、高産的效果。覆膜注意選用可生物降解的地膜，一般播後覆蓋細土，然後全田噴施适宜的播後芽前封閉除草劑再覆膜，兩側培土壓實。

注意事項：芋頭不宜重茬種植，可與水稻輪作。加強田間排水建設，開好腰溝和圍溝，做到排灌通暢。

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