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最好吃的皮蛋瘦肉粥的做法

生活 更新时间:2025-02-26 07:12:58

最好吃的皮蛋瘦肉粥的做法(10分鐘快手菜皮蛋瘦肉粥)1

工作忙,好久沒更新菜譜了,冬天在即,送上一鍋熱騰騰的美味粥!

By A好先生A

用料

  • 皮蛋 2枚
  • 瘦肉 200g
  • 小蔥 1棵
  • 雞蛋 1個
  • 東北珍珠米 2量杯
  • 清水 适量
  • 白菜 适量
  • 家樂雞粉調味料 10g
  • 香油 5ml
  • 生粉 5g
  • 鹽 5g
  • 水澱粉 30ml
  • 胡椒粉 2g
  • 油 10ml
  • 姜絲 适量

做法步驟

最好吃的皮蛋瘦肉粥的做法(10分鐘快手菜皮蛋瘦肉粥)2

1、鍋内放一層大米,兩顆皮蛋

最好吃的皮蛋瘦肉粥的做法(10分鐘快手菜皮蛋瘦肉粥)3

2、将皮蛋抓碎,與大米混合均勻

最好吃的皮蛋瘦肉粥的做法(10分鐘快手菜皮蛋瘦肉粥)4

3、加入适量開水,一定是開水!蓋蓋小火焖米30分鐘。

最好吃的皮蛋瘦肉粥的做法(10分鐘快手菜皮蛋瘦肉粥)5

4、瘦肉切丁,放入姜絲,鹽,蝦仁,五香粉,适量料酒腌制10分鐘。焖米20分鐘後放入,再放入适量白菜,鹽。

最好吃的皮蛋瘦肉粥的做法(10分鐘快手菜皮蛋瘦肉粥)6

5、30分鐘出鍋

皮蛋的營養功效

味辛、澀、甘、鹹,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。

皮蛋的飲食禁忌

松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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