By 豆果美食達人 拾味爸爸
網紅折疊飯團的做法非常簡單,食材也可以根據自己的喜好随意添加,有菜有肉營養超均衡!
By 豆果美食達人 京伶愛家
今天,小果兒就和大家一起分享這道簡單快手的營養早餐——海苔折疊飯團,海苔除了可以做壽司做飯團之外,還可以像這樣代替三明治面包夾一切!
By 豆果美食達人 丘比食品
海苔操作起來會更加簡單方便,很容易就能做出多層次的豐富口感。包好的餡料也不會輕易散開,好看好拿,小朋友自己吃也不會弄得到處都是,真的很省心!
- 海苔折疊飯團 -
By 豆果美食達人 拾味爸爸
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- 食材清單 -
海苔 2片 奶酪2片
白米飯60g 紫米飯60g
青瓜絲15g 胡蘿蔔15g
荷包蛋1個 鮮蝦200g
姜絲2g 食鹽1g
肉松适量 沙拉醬适量
玉米澱粉(生粉)6g
- 做法 -
1.鮮蝦去殼去蝦線後,剁成泥。
2.加入6g玉米澱粉,2g生姜絲和1g鹽,抓勻腌制15分鐘去腥。
3. 戴上一次性手套,取适量蝦泥整理成小方餅。
4. 平底鍋熱鍋少油,請入蝦餅。
5. 小火煎至兩面微黃後盛起備用。
6. 接下來準備好胡蘿蔔絲、黃瓜絲、奶酪、白米飯(或紫米飯)等配料。胡蘿蔔絲記得提前炒熟或焯熟。
7. 取一張海苔片,從中間剪開一半,依次在四個角落放入白米飯、蝦餅、蔬菜絲和奶酪片,擠入适量沙拉醬。
8. 然後依次疊起,用海苔片把餡料包裹起來。注意一次不要太貪心裹入太多餡料哦,不然會把海苔片撐破。
9. 裹上保鮮膜,切成兩半。
10. 同理可以做出另一個口味的折疊飯團。
11. 折疊飯團。不同的餡料搭配,可以變化出不同的口感,做起來真是相當方便呢~
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