紅燒雞翅炖菜花?材料:雞中翅10個,菜花2份 調料:植物油1湯匙、蔥段50克、生姜5片、八角2個、香葉2片、花椒粉少許、老抽10克、冰糖20克、鹽适量、鹽适量 ,今天小編就來說說關于紅燒雞翅炖菜花?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:雞中翅10個,菜花2份。
調料:植物油1湯匙、蔥段50克、生姜5片、八角2個、香葉2片、花椒粉少許、老抽10克、冰糖20克、鹽适量、鹽适量。
将雞中翅洗幹淨從中間切開成兩半,菜花切成滾刀塊。
淨鍋燒熱放入植物油燒熱放入蔥段、姜片和雞翅炒勻。
放入冰糖(敲碎一點)改小火慢慢地翻炒,直到冰糖全部化掉,雞翅和糖汁顔色變深黃。
放入熱水沒過雞翅,再放入老抽和八角、花椒粉、香葉大火燒開。
放入菜花塊,小火炖10分鐘,直到菜花塊熟透放鹽調味。
開大火将鍋裡的湯汁收濃稠即可關火。
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