饅頭店的做法和配方?盆裡倒入300克面粉(普通面粉即可),我來為大家講解一下關于饅頭店的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!
盆裡倒入300克面粉(普通面粉即可)。
盆裡加入3克酵母粉,倒入水,攪拌酵母融化。
酵母粉水倒入面粉中,揉成面團。
揉好的面團放置10分鐘後,将其揉光滑。
将面團搓成條狀,然後下成6個大小一樣的面劑。
把下好的面劑揉成光滑的饅頭,放蒸鍋上蓋蓋子醒發。
醒發好的饅頭,開火開始蒸,上汽後蒸20分鐘就可以。
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