對于想自己做甜品但是沒有烤箱的朋友們來說，隻需要冰箱的小方糕就是最完美的選擇，做法也超級簡單。看似高大上的點心，其實也就是那幾樣最普通的食材，購買成本不超10元，卻能讓一家子吃的開心滿足！

而且除了做原味的牛奶或者椰奶小方外，還可以加入各種顔色的食材，做出五顔六色好看又好吃的夏日甜點。

今天就給大家分享七種顔色的小方做法，集齊這七款小方，是不是可以召喚神龍了呢？

椰蓉牛奶小方

by AIKO淘

食材清單：牛奶250g，淡奶油100g，砂糖40g，玉米澱粉40g，椰蓉适量

詳細做法：

1、取一個密封盒，底部墊好保鮮膜，或者鋪一層椰蓉，備用

2、先将80g牛奶與玉米澱粉混合，攪拌均勻

3、把剩下的牛奶、淡奶油、砂糖都倒入鍋内，小火慢煮，攪拌均勻，如下圖狀态

4、将步驟3倒入4中，快速攪拌，大概幾秒鐘，液體變得濃稠，像漿糊一樣的半凝固狀态，離火

5、把奶糊倒入鋪好椰蓉的容器中，震幾下，盡量攤平，待冷卻後放入冰箱冷藏4個小小時以上。取出，倒扣，切小塊，滾上椰蓉即可

火龍果牛奶小方

by 小龍IRIS

食材清單

純牛奶320ml，玉米澱粉40g，細砂糖20g，紅心火龍果50g，椰蓉适量

詳細做法

1、将網篩放在碗上面，放入50g紅心火龍果，用勺子壓碎并攪拌出汁。 有料理機可以直接打碎。沒有料理機，用這個方法也十分方便，還能順便将火龍果的黑籽過篩。

2、将玉米澱粉40g放入純牛奶中，攪拌均勻，砂糖20g放入純牛奶中攪拌融化，最後倒入火龍果汁攪拌。順便過兩次網篩，過篩後的奶糊特别細膩。

3、再将奶糊倒入鍋中，保持小火。用打蛋器不停地攪拌，盡量讓奶糊受熱均勻。奶糊漸漸開始濃稠，攪拌到如照片中的順滑狀态後，立即關火離火，以免餘熱将奶糊弄得過幹。

4、準備一個幹淨的容器，底部鋪上一層椰蓉。将奶糊倒入容器，表面盡量抹平。等涼後蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏2小時，或者等自然涼卻後凝固。沒有蓋子的容器可以裹上保鮮膜。

5、将保鮮盒取出後倒扣在砧闆上，就可以輕松脫模了。用刀切小塊，裹上椰蓉。

南瓜椰蓉小方

by 多味小廚

食材清單

南瓜泥120g，牛奶 200g，玉米澱粉35g，砂糖20g，椰蓉30g

詳細做法

1、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟，同牛奶一起加入料理機。沒有料理機的話可以用勺子把南瓜壓成泥，再用網篩過濾。然後加入奶粉，攪拌細膩後倒入鍋中

2、加入白糖加入澱粉攪拌至無顆粒，小火熬煮至粘稠關火。注意，這裡一定是小火，然後不停地攪拌，不然會粘鍋

3、容器中撒椰蓉，将南瓜糊倒入，抹平冷藏2小時以上，取出撒椰蓉切塊就可以吃啦。

抹茶椰絲小方

by Eva小佳

食材清單

牛奶 30 70 200g，淡奶油150g，細糖45g，玉米澱粉55-60g，抹茶粉5g，椰蓉适量

詳細做法

1、先準備一個方形保鮮盒，底部鋪滿椰蓉，備用。

2、先把30g牛奶加熱，加入抹茶粉中，攪拌均勻，再加入70g牛奶，充分混合攪拌。

将玉米澱粉過篩後加入，用手持打蛋器攪拌到完全融合均勻，備用。

3、将剩下的200g牛奶、淡奶油和細糖加入奶鍋中，小火加熱并不斷攪拌至糖完全融化。

4、等到牛奶開始冒泡時離火，一邊加入已經拌好的玉米澱粉牛奶糊，一邊不斷快速攪拌均勻。面糊會迅速濃稠，最後拌勻的面糊非常細膩的。

5、将拌好的抹茶牛奶面糊倒入事先準備好的保鮮盒中，适當抹平後放涼，蓋好保鮮膜後再蓋好蓋子，入冰箱冷藏3-4小時。冷藏好的抹茶上方切成小方塊，再全部裹滿椰蓉

紫薯椰絲小方

by yanx520_

食材清單

紫薯250g，溫水400ml，純牛奶250ml，吉利丁片 40g，煉奶40g，椰漿200ml，細砂糖 60g，椰蓉适量

詳細做法

這裡用的是吉利丁片，用吉利丁粉也是可以的。如果都沒有，可以參考上面其它小方的做法用玉米澱粉，效果也一樣的。

1、紫薯去皮蒸熟。蒸好的紫薯放入料理機，加入400ml溫水，攪打成紫薯水，然後過篩兩次。

2、吉利丁片用冰水泡軟。紫薯水倒入鍋裡，加入純牛奶、煉奶、椰漿、糖，攪拌均勻。

泡吉利丁片

3、開小火加熱（不用煮沸），倒入泡軟的吉利丁片，攪拌至完全溶化。

4、倒入保鮮盒裡，晾涼後放入冰箱冷藏至凝固。冷藏切小塊沾上椰蓉即可。

髒髒牛奶小方

by 滿媽廚房寶寶輔食

髒髒小方完成，如果給孩子吃，一定要控制量，因為很甜，巧克力也容易上火。 如果成人吃，作為下午茶小甜品，很美味~

食材清單

牛奶250克，淡奶油100克，巧克力40克，可可粉10克，澱粉40克，白糖30克

詳細做法

1、牛奶200克，倒入淡奶油，一起煮開。（剩餘50克牛奶加入澱粉，攪拌成澱粉水備用），加入白糖。關小火，慢慢将巧克力熬化，邊熬邊攪拌。

2、巧克力完全化開後，倒入澱粉水。會越來越凝固，可以關火繼續攪拌。

3、選用一個方形保鮮盒，底部撒可可粉。裝入保鮮盒内，壓實，不要有氣泡，成品才美觀。 放入冰箱冷藏3-4小時。

4、在砧闆上撒可可粉。脫模後切成小方塊。每一面都沾滿可可粉，就可以擺盤了。

百香果椰絲小方

by 彬彬9025

食材清單

百香果汁40g，牛奶250ml，玉米澱粉80g，糖30g，淡奶油100g，椰絲适量

詳細做法

1、百香果過濾出果汁，取出80g牛奶，加入玉米澱粉攪拌均勻備用

2、将剩下的牛奶，百香果汁，淡奶油，糖全部加入小鍋内，小火加熱

3、煮開後加入之前的牛奶玉米澱粉糊，用刮刀不停攪拌至濃稠後關火

4、容器底部鋪滿椰蓉，然後倒入進去，送冰箱冷藏。冷藏好取出，切塊，将四周裹滿椰絲碎就完成了。

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