食妞先說兩句：

佛跳牆？

心心念念了一個春天

這次終于吃上了

一次就把鮑參魚翅下肚

吃得華仔膨脹了

人氣up up up的佛跳牆

想吃佛跳牆?人民中路就有一家！人氣好到剛營業就坐滿，湯用石鍋裝，色澤金黃十分誘人，隔着屏幕都能聞到一股濃郁！

58元/份

華仔早早就到店等着了，看到服務員端上那一鍋燒得滾燙的金湯，心情那個激動啊！

十幾樣食材一起“咕咚”蹦入鍋中，倒計時2分鐘。。。

鍋裡吱吱冒着氣泡，聽着讓人心癢癢啊~

港食翅的招牌石鍋佛跳牆，是佛跳牆中的mini版，小小一鍋，用料卻很足，一個人去吃不會尴尬但又滿足。

小小一鍋，鮑膠參翅都齊了

真懷疑店長家裡是不是有礦，真是用心實料，可别小看一鍋迷你版佛跳牆，鮑魚、花膠、海參、魚翅都齊了。

鮑魚挺大一個，是用幹鮑發的，但不影響它的鮮美口感，肉質緊實彈牙。

花膠很滋補，在鍋裡吸飽了湯汁，吃起來軟嫩柔潤，滿滿的都是膠原蛋白啊~建議趕緊吃掉，不然花膠融在鍋裡口感可沒那麼好咯~

海參個頭也不小，處理得也幹淨，魚翅入口爽滑，吸了湯汁，口感層次更濃郁。

湯底濃郁，用料也足

湯底是由南瓜濃汁加老母雞湯、豬骨湯等食材熬制，裡面有雞絲、白貝、北極貝，用料十足。

用勺子攪動一下湯底，很濃稠，各種食材互為滲透，味中有味，滴滴都是精華啊~

吃完了鮑膠參翅，剩下的湯底也不能錯過。往米飯上澆上一口金湯拌一拌，又是另一份美味~

除了這一口金湯，這些你也可以試試

店裡除了招牌佛跳牆以外，鮑魚鮑汁撈飯、木瓜炖燕窩也是不錯的選擇。

鮑魚鮑汁撈飯

鮑魚很大一個，還有青菜和白貝、鱿魚絲搭配，湯汁濃郁鮮美，鹹度适中。

把米飯用勺子扒開，再跟鮑魚汁拌一拌，一勺入口，融入了鮑汁精華的米飯軟糯又入味。

木瓜炖燕窩

木瓜炖燕窩，華仔最愛的飯後甜點，完整一個新鮮的木瓜去籽加入燕窩，晶瑩剔透的燕窩躺在木瓜的懷裡，看起來就很有食欲。

吃之前，往燕窩裡淋上椰奶，然後再用勺子拌均勻，挖一勺入口，哇~味道好極了！木瓜的清甜加上椰奶的香濃，配以燕窩絲滑的口感，解膩又爽口。

一鍋讓你喝完還想喝的佛跳牆，來人民路上的這家店就對了，店開在兒童醫院斜對面，位置也很容易找得到。

來這裡的人還是挺多的，畢竟好吃又實惠~總之華仔可是吃得飽飽的回去，不知道你們看完餓了嘛~

這家店，華仔下次還會來！

店家信息

店名：港食翅

人均:54元

地址：越秀區人民中路461号

交通：西門口地鐵站A口步行704米

營業時間：周一至周日 10:00-21:00

020-81652952

文案| 華仔

攝影| 小佳子

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