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櫻桃凍制作方法

生活 更新时间:2024-07-01 00:37:46

櫻桃凍制作方法?取出的櫻桃汁,晾至不燙手的溫度時,用茶包過濾一下,放入提前用涼水泡軟的吉利丁片2片,攪拌均勻至吉利丁融化,我來為大家講解一下關于櫻桃凍制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

櫻桃凍制作方法(櫻桃凍制作方法是什麼)1

櫻桃凍制作方法

取出的櫻桃汁,晾至不燙手的溫度時,用茶包過濾一下,放入提前用涼水泡軟的吉利丁片2片,攪拌均勻至吉利丁融化。

然後把一半倒入冰碗中,入冰箱冷藏30分鐘以上。把牛奶倒入容器中,加入糖,隔水加熱至50度左右,放入提前用涼水泡軟的吉利丁片1片,攪拌至吉利丁融化,然後放涼,倒入已經凝固的冰碗裡,繼續放入冰箱冷藏30分鐘以上。

再倒入剩餘的櫻桃汁,繼續放入冰箱,冷藏2小時以上。取出,可以用刀在碗周圍劃一圈,然後倒扣即可脫模。用花模刻出樣子,或者用刀切成塊。

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