每年,我們蜂場都會生産5、6噸蜂花粉,有荷花花粉,油菜花花粉,茶花花粉。蜂花粉是蜜蜂采蜜的時候,收集的粉量足夠了,形成的小粉球(花粉與花蜜、蜜蜂的唾液組成)。當蜜蜂進入蜂巢後,蜜蜂會把小粉球藏起來(像狗會把食物藏起來一樣)發酵後形成花粉。小小的花粉球裡面其實蘊藏着數以萬計的花粉顆粒,正是這些細小的顆粒,能産生雄性配子,使胚珠授粉。所以它不僅可以繁殖生命,更給植物提供了孕育生命的必要營養物質。
蜂花粉的好壞怎麼去區分呢?好的蜂花粉,小粉球比較整齊,因為品種單純所以顔色也會一緻,很統一,蜂花粉外壁比較堅硬。新鮮的蜂花粉有馨香的氣味,但是由于所采植物的不同,花粉的味道也不同。比如梨花花粉,呈淡綠色,有微苦的抹茶味。而茶花粉就是橙黃色,味道微甜。不好的花粉顔色就比較雜亂了。有的可能長蟲或者變黴,擠壓可能有潮濕感。
蜂花粉可以用作蜜蜂的喂養食物,同時蜂花粉的蛋白質含量豐富,被稱為高質量蛋白質所以可以用作食品添加劑和美容産品,用途之廣泛。這是自然界給予人類的饋贈,我們懷着感恩的心從事這個行業,并以養蜂為榮!~
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