空氣炸鍋跟烤箱哪個更實用?讓美食更健康空氣炸鍋是近年來興起的廚房小家電，據說它能“健康無油烹饪”，做出來的食物“低脂”、“有營養”，能夠讓喜歡吃油炸、燒烤的人“随心所欲地吃炸食”，我來為大家科普一下關于空氣炸鍋跟烤箱哪個更實用?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

空氣炸鍋跟烤箱哪個更實用

讓美食更健康。

空氣炸鍋是近年來興起的廚房小家電，據說它能“健康無油烹饪”，做出來的食物“低脂”、“有營養”，能夠讓喜歡吃油炸、燒烤的人“随心所欲地吃炸食”。

聽起來這麼厲害，它到底是何方神聖？跟烤箱有什麼區别？

今天，不胖就為大家好好對比一下空氣炸鍋與烤箱，讓你在選購時更有底氣。

（老規矩，想直接看對比圖的，請直接拉到文章最後。）

跟烤箱相比，空氣炸鍋主要有【兩個特點】：

1⃣容積小：空氣炸鍋的容量一般是2～4升，也有特别大的有8～10升，而烤箱，mini烤箱都有10升，一般家用會選擇25～45升，更大的嵌入式烤箱就更不用說了。

2⃣加熱方式：烤箱是靠發熱管加熱，熱輻射在箱内形成空氣對流，用空氣來烹饪食物，而空氣炸鍋，比普通烤箱多了一個風扇，将發熱裝置的熱量吹到食物上，循環熱風不僅可以加熱食物，還可以分離出食物的油脂，這也是空氣炸鍋不怎麼需要油的原因。

但是，需要特别注意的是，在用空氣炸鍋烹饪時，如果是肉類，就可以不放油，利用肉裡面自帶的油脂就可以了，如果是素菜，則需要放少許的油。

空氣炸鍋内部加熱

跟烤箱相比，空氣炸鍋的【優點】在于：

1⃣預熱時間短，8升的空氣炸鍋，隻需要3～5分鐘的預熱時間，而烤箱，動不動就是十幾分鐘預熱；

2⃣更節能更快捷，同樣因為容積小，加熱同樣多的食物，空氣炸鍋所消耗的電會更少，所用的時間也更短；

3⃣空氣炸鍋比烤箱更省油。

空氣炸鍋不如烤箱的地方則有：

1⃣控溫範圍窄，功能不如烤箱齊全，比如很多烤箱擁有解凍、發酵、烘幹的功能，這些是空氣炸鍋無法取代的，空氣炸鍋也不能用來做肉松、酸奶之類，烤箱的預熱功能可以用來給冬天裡、先炒出來的菜保溫，空氣炸鍋也無法做到；

2⃣容積小，無法應付多人燒烤，隻能解決小份零食。

總的來說，空氣炸鍋是小巧的油炸專家，烤箱是大肚的烹饪多面手，

如果你家隻是偶爾要做一些油炸、燒烤的小零食解饞，而不需要做烘焙、多人燒烤，那麼，買一個空氣炸鍋，更省電、省空間；

如果你覺得可能要做一些酸奶、蛋糕，或者偶爾會要開一個燒烤的小聚會，那麼，買一個烤箱，會更合适。

如果你想好了，要購買一個空氣炸鍋的話，需要注意幾個點：

1⃣容量，3升的空氣炸鍋，一次隻能做10個翅中，或者5個蛋撻，所以購買時，一定要先想清楚，買回來做什麼用？主要做零食，加個菜，還是想跟家人朋友分享一頓燒烤？這決定了選購的容積，甚至決定了你到底應該買空氣炸鍋，還是買烤箱；

2⃣控溫模式，空氣炸鍋分機械式、觸控式，機械式費用相對便宜，但可能控溫沒那麼精準，而觸控式有液晶面闆，相對更精準，也可以直觀地看到運行情況，甚至有的機型還設置了自動調溫的菜單模式，操作更簡單，隻是這樣價格會更高一些；

3⃣導風槽，有導風槽的内膽，熱風循環效率更高，炸出來的口感也會更好，如果對口感要求較高，可以增加一點預算，買有導風槽的機器；

最後，一張圖總結：

東西雖好，可别讓錢包太瘦哦。

關于美食，你還想了解什麼？

我是@下午吃不胖 ，最大的心願是：多吃好的不長胖。美食愛好者，廣告從業人，浪迹電商圈多年，被生活暴擊多次，依舊飽含熱情，分享廚房電器、美食探店、美食烹饪。歡迎關注，讓我們一起揭開廣告的包裝，探尋關于美食的一切。

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