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原料:杠子頭,木耳,胡蘿蔔,菠菜,香菜。蘑素高湯,生抽,素蚝油,胡椒粉,素雞粉,鹽。
杠子頭切片或掰碎,胡蘿蔔切絲,菠菜切段,木耳泡發後撕小朵。
鍋中倒一點油,煸一下蘿蔔和木耳,倒入生抽,水和松蘑高湯。
燒開後稍煮一會兒,讓木耳煮熟入味,加入杠子頭,翻勻加菠菜。
煮的時間不宜太長,加花椒粉,鹽,素雞粉,素蚝油出鍋,最後可以撒點香菜裝飾。
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