營養師是一個跨專業的職業,是我們吃下去的食物與身體健康銜接橋梁的引導者。我們每天都會吃下很多食物,而這些食物,對我們的身體會産生很大的影響:可能讓我們變胖、變瘦或者生病,也可能讓我們恢複健康。
每一個人的情況都不相同,飲食喜好也不同,有人不愛吃肉,有人不愛吃菜,有人愛吃甜食,有人愛吃辣。怎麼才能在滿足口味要求和吃得健康之間找到一個最佳的平衡呢?營養師會告訴人們如何根據個人的特點和需求來搭配飲食。
當一個合格的營養師,一方面必須要有一定的醫學知識,對人體的結構、代謝有詳細的了解,另一方面還需要了解食物的營養價值、加工方式,除此之外,也要了解一些人們形成飲食習慣的原理。了解這些知識後,營養師們才能給出真正有價值的建議。
營養師可以在醫院營養科、婦幼保健院等醫療機構就職。
臨床營養師的日常就是和患者一對一地打交道,綜合評估患者的情況(年齡、身高、體重、性别、生化指标、疾病史、飲食史等),設計個體化的營養幹預方案,跟蹤和評估幹預方案的執行情況及效果,并做出相應的調整。
臨床營養師需要保證患者在獲得充足營養的同時,規避引發病情惡化的飲食方案,從而改善疾病預後、控制病情發展、提高患者生活質量。
另外,醫院的營養師還肩負着患者的膳食和配餐管理工作,保證患者獲得搭配合理、符合病情、順應個體進食能力和安全的膳食。
一般情況下,醫院的門診部會安排營養門診,為需要營養咨詢的人群開放,病人隻需按醫院看診流程挂号便可獲得營養師的指導。同時,營養師也會被派往住院病房,比如消化内科、腎内科、内分泌科、ICU、CCU等,為住院病人提供營養支持意見和營養處方。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!