白芸豆提取物減肥?本報訊(記者劉波)最近,一種内含“白芸豆提取物”的碳水阻斷劑出現在一些電商平台上,号稱“可以阻斷碳水,吃了不會胖”“白芸豆提取物”是什麼?真能“阻斷”碳水吸收,幫助減肥嗎?本市公共營養師王鑫就此給予提示,我來為大家科普一下關于白芸豆提取物減肥?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
本報訊(記者劉波)最近,一種内含“白芸豆提取物”的碳水阻斷劑出現在一些電商平台上,号稱“可以阻斷碳水,吃了不會胖”。“白芸豆提取物”是什麼?真能“阻斷”碳水吸收,幫助減肥嗎?本市公共營養師王鑫就此給予提示。
首先,白芸豆一般屬于菜豆的豆米。“白芸豆提取物”含有多種成分,其中關鍵成分是α-澱粉酶抑制劑,能抑制人的唾液和胰腺液中澱粉酶的活性,導緻澱粉不能完全被分解成小分子的單糖被人體吸收。理論上澱粉分解受阻,吃進去的澱粉不能完全被消化,也就無法産生相應的熱量,就能抑制血糖濃度升高、減少糖向脂肪轉化。但實際來看,澱粉酶抑制劑并不能抑制百分之百的澱粉酶活性,未被抑制的澱粉酶就足以讓人體吸收一餐中的澱粉,做不到澱粉零攝入。其次,澱粉酶抑制劑隻能抑制澱粉,而讓人體發胖的,不僅有澱粉,食物中的各種糖、脂肪,過量攝入都會引起肥胖。
可以說,使用“白芸豆提取物”來輔助減肥,有一定的效果,但需要搭配科學的飲食與适度的運動。如果單純想靠某種保健品或藥物減肥,不僅無法科學減肥,還會損害身體健康。
來源: 今晚報
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