生物入侵已經成為了不少國家的心腹之患，這些外來戶造成的經濟損失和其他危害不僅嚴重，更重要的是人類還拿它們沒什麼辦法。所以現在各國的海關篩查十分嚴格，為的就是不讓外來物種被夾帶進入。

海關檢查

有一種植物就在多國入侵物種名單上，它繁殖能力極強，在各國“臭名昭著”，這種植物就是虎杖。不過在不少國家都為它感到頭疼的時候，我國卻大量種植，畝産超萬元。

這是為什麼呢？虎杖到底是有害還是有利呢？就讓我們一起來看看吧！

首先咱們先來簡單了解一下這種植物是什麼，許多人應該都沒有聽說過它的學名。

虎杖指的是蓼科虎杖屬的植物，其根狀莖十分粗壯，是空心的，部分個體高矮不一，但是高的可以長到2米左右。

虎杖的根狀莖粗壯

實際上，許多小時候在農村長大的人應該都在田埂邊或者灌木叢中見過虎杖，因為這家夥在我國的生長範圍算是比較廣泛的，像陝西南部、華東地區、四川、雲南、貴州等地都有它的身影。

不過各個地方的人對虎杖的叫法不一樣，有人叫它酸筒杆，也有人叫它酸湯梗或者假三七。

部分書中是這樣描述虎杖的，“六七月開花如菊，花有四瓣，花瓣顔色紅如桃花，次第開到九月中旬才謝。根皮黑色，剖開後是黃的，像柳根。”

長勢茂盛的虎杖

虎杖比較喜歡生活在溫暖、潮濕的環境當中，所以幹旱寒冷的地方就不用擔心會被它入侵了。隻要環境适宜，虎杖對于土壤就不太挑剔了，紮根之後就長得很快。

重點是這家夥的根系不僅特别深還異常的發達，這就導緻生活在它周圍的植物會被搶走養分和水分。也正因如此，虎杖在進入國外之後，才會在當地臭名昭著。

可是人們雖然讨厭它卻拿它沒辦法，因為這家夥的生命力實在是太頑強了，就算火燒都能“死灰複燃”。

被火燒過還會死灰複燃

虎杖除了在我國屬于本土植物以外，在日本和韓國也有生長，而入侵英國的虎杖，老家就在日本，所以也被人稱為日本虎杖。不過實際上，虎杖屬的植物都差不多，從外表來看并沒有特别明顯的差異。

虎杖的花

那麼，生活在日本的虎杖怎麼好端端地就能漂洋過海到了英國呢？

相信大家都想到了，是通過人為的途徑，其實生物入侵大部分都是被人為夾帶的。

據悉，在十九世紀，有一個英國人在日本旅遊的時候，發現了虎杖這種植物，看它不僅長得郁郁蔥蔥，生命力還特别旺盛，所以就将其帶回了英國。

本來，他移植虎杖是因為想讓自己的園林更好看，沒想到這家夥不僅生長速度驚人，還迅速在英國的土地上擴散開來。

由于英國大部分地區都屬于溫帶海洋性氣候，不僅全年氣候溫和，還濕潤多雨，這簡直就是虎杖的“夢中之家”。

英國的氣候适合虎杖生長

因此，在安家落戶之後虎杖就在英國迅速擴散，不僅排擠當地的其他植物，還會破壞建築。因為它根系的穿透能力實在是太強了，所以隻要房屋或者其他建築出現了裂縫，它都能從中鑽出來并且越撐越大，造成安全隐患。

穿透力極強

英國人對虎杖十分頭疼，前後使用了多種方法試圖消滅它們。許多時候甚至會連根拔起然後将其燒毀，但是這家夥的根系太發達了，所以隻要有殘存，來年依舊能夠起死回生。

英國為了治理虎杖帶來的災難，每年都要投入大量的資金。

此外，美國西海岸也深受虎杖的荼毒，由于氣候和土壤都很不錯，它在當地各個地方都能生長。比如森林、公園、沙地或者河流沿岸都能看到它的身影，嚴重影響到了當地的生态。

美國西海岸風光

虎杖在當地缺少天敵，而生拔又解決不了問題，因為隻要有根殘存來年依舊要清理，所以美國會使用化學去除的方法，簡單來說就是使用除草劑。

值得一提的是，如果大範圍噴灑除草劑肯定會對周圍的植物也造成影響，所以人們會對虎杖進行注射除草劑，雖然有些麻煩，但是總歸是減輕了生态影響。

清除虎杖

不過在國外還為虎杖頭疼的時候，中國的野生虎杖甚至都不夠用了，許多地方的農民都開始種植這種植物，畝産超過了萬元。

首先，在我國生長的虎杖并不屬于入侵物種，而且它在咱們這是有天敵的，也就是蚜蟲。

再加上，虎杖的口感酸溜溜的，所以經常會被“舌尖上的中國人”拔回家加工，不論是涼拌還是放在涼水中冰鎮，做成所謂的“冷飲子”，反正不會讓它泛濫就是了。

虎杖做菜

不過大部分人還是不習慣虎杖的酸味兒，認為它不太好吃，所以虎杖并不是被吃到種植的，人們種植它的真正原因是因為它本身有不少價值。

虎杖本身就有清熱解毒、止咳化痰的功效，所以在很早的時候就被用來入藥，有1500多年的曆史了，是一味非常有名的中藥。

據悉虎杖中主要含有蒽醌類、二苯乙烯類、黃酮類、香豆素類以及一些脂肪酸類化合物。蒽醌類及芪類成分具有廣泛的臨床療效，近年美國天然藥物研究所(CNN)研究發現，其含有的白藜蘆醇具有抗艾滋病作用，掀起了虎杖研究開發熱。

虎杖提取物

除了在醫藥方面有着傑出的表現以外，虎杖還被用于化妝品、保健品等多種産品的開發，比如人們可以在虎杖的根莖當中提取出天然色素，将其當成食品添加劑使用。

至于其提取物，常常被用來加入藥物當中，用來治療一些慢性炎症，對增加人體的免疫力也有一定的作用。

天然色素大黃素

其次，虎杖隻要在适宜的溫度當中，生長的情況還是非常不錯，并沒有某些植物那麼脆弱，這一點從它的入侵就能看出。

許多種植虎杖的村民都表示，虎杖的畝産值不僅能輕松達到萬元，更重要的是它在市場上供不應求。所以種植之後，往往不用擔心賣不出去，許多生物制藥公司早早就會和農戶之間簽訂供銷合同。

農民種植虎杖

最後就是虎杖的種植和後期的采摘都比較簡單，隻要給它選擇一塊适合的土地，在栽種之後進行澆水施肥就可以了。而且在土壤肥率不錯的情況下，就連施肥都不用太多次，可以說是非常省心了。

采摘虎杖

隻能說，這大概就是“同人不同命”吧，生活在英國或者美國的虎杖人人喊打，但是生活在我國的虎杖卻因為獨特的性質成為了香饽饽。實際上，這種情況不在少數，中國人在無形之中卻是依靠“吃”解決了不少問題。

每當人們聽到國外小龍蝦泛濫、螃蟹泛濫、生蚝泛濫等新聞的時候都會恨鐵不成鋼，覺得外國人實在是太“不會吃”了，竟然能讓這些優秀的食材一再泛濫。那麼，有哪些被中國人用“廚藝”壓制的物種呢？

入侵的小龍蝦

首先就是大家最熟悉的小龍蝦，這家夥最初在進入我國的時候可是非常豪橫的，但是最終被吃到了養殖。隻能說，小龍蝦還是低估了中國人的烹饪方法，不論是炒還是炸，我們總有法子将它加工成美食。

其次是經常在美國大肆入侵的風滾草，在我國被稱為豬毛菜，常常在幼年時期就被人們薅來做涼拌菜，可以說是非常慘了。

還有以上說的虎杖，以及雲貴川地區經常食用的折耳根，這些野菜，常常會被人們拔來吃，被加工成各類食品。當然，就算西南地區的人再喜歡吃折耳根，也會拒絕邪門的“折耳根雪糕”的，因為這實在是太反人類了。

涼拌折耳根

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