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食品邊角料和下腳料的區别

生活 更新时间:2024-08-02 08:04:11

近來,價格便宜的邊角料食品進入大家的視野,豬肉脯碎片、海苔碎、火腿碎頭、虎皮蛋糕邊等食品邊角料,成為不少電商平台的熱銷品。然而,有專家提醒,一些食品邊角料可能是三無産品,購買時還是要多留心眼。

邊角料食品一般指制作食品時切割、裁剪下來的零碎材料,但其加工工藝、品質與正裝産品一緻。目前,很多視頻主播都在推銷此類産品。

食品邊角料和下腳料的區别(食品邊角料走俏)1

在網絡電商平台記者搜索發現,不少邊角料食品每個月的銷量都在1萬單以上,比如豬肉脯40小包賣9.9元,每月銷量2萬單以上。某款火腿腸碎頭每袋33元,月銷量11000多單,其他邊角料的牛肉粒、火腿切片,蛋糕、海苔等等,銷量也非常不錯。營養專家表示,邊角料食品之所以被市場接受,價格相對低廉是最主要的原因,如果是正規廠家生産,安全也有一定保證。

食品邊角料和下腳料的區别(食品邊角料走俏)2

市面上也有一些産品,雖然打着邊角料的旗号,但實際上售賣的是大量批發、大包裝的食品或零食等。一些消費者也反映,所購買的邊角料食品不衛生,沒有保質期等等。

食品邊角料和下腳料的區别(食品邊角料走俏)3

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專家表示,目前,我國對于邊角料食品并沒有對應的産品标準或管理規範,不排除有的企業以次充好,糊弄消費者,大家購買時還是要盡量選正品店鋪購買。

轉自:南京零距離

來源: 江蘇城市頻道

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