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食品邊角料和下腳料的區别

生活更新时间:2024-12-23 21:46:44

近來，價格便宜的邊角料食品進入大家的視野，豬肉脯碎片、海苔碎、火腿碎頭、虎皮蛋糕邊等食品邊角料，成為不少電商平台的熱銷品。然而，有專家提醒，一些食品邊角料可能是三無産品，購買時還是要多留心眼。

邊角料食品一般指制作食品時切割、裁剪下來的零碎材料，但其加工工藝、品質與正裝産品一緻。目前，很多視頻主播都在推銷此類産品。

食品邊角料和下腳料的區别（食品邊角料走俏）1

在網絡電商平台記者搜索發現，不少邊角料食品每個月的銷量都在1萬單以上，比如豬肉脯40小包賣9.9元，每月銷量2萬單以上。某款火腿腸碎頭每袋33元，月銷量11000多單，其他邊角料的牛肉粒、火腿切片，蛋糕、海苔等等，銷量也非常不錯。營養專家表示，邊角料食品之所以被市場接受，價格相對低廉是最主要的原因，如果是正規廠家生産，安全也有一定保證。

食品邊角料和下腳料的區别（食品邊角料走俏）2

市面上也有一些産品，雖然打着邊角料的旗号，但實際上售賣的是大量批發、大包裝的食品或零食等。一些消費者也反映，所購買的邊角料食品不衛生，沒有保質期等等。

食品邊角料和下腳料的區别（食品邊角料走俏）3

食品邊角料和下腳料的區别（食品邊角料走俏）4

專家表示，目前，我國對于邊角料食品并沒有對應的産品标準或管理規範，不排除有的企業以次充好，糊弄消費者，大家購買時還是要盡量選正品店鋪購買。

轉自：南京零距離

來源：江蘇城市頻道

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