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老式雞蛋湯的家常做法

生活更新时间:2025-02-12 11:26:56

老式雞蛋湯的家常做法?木耳、腐竹提前1小時用溫水泡發，泡發後木耳切絲，腐竹切小塊（0.5厘米即可）老豆腐切成0.5厘米見方的小塊，控幹水分，西紅柿切成小丁，蔥切成末，蔥白和蔥葉分開，現在小編就來說說關于老式雞蛋湯的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

老式雞蛋湯的家常做法

木耳、腐竹提前1小時用溫水泡發，泡發後木耳切絲，腐竹切小塊（0.5厘米即可）老豆腐切成0.5厘米見方的小塊，控幹水分，西紅柿切成小丁，蔥切成末，蔥白和蔥葉分開。

鍋燒熱，放豆油，油熱放蔥白爆香，放西紅柿丁，炒至軟爛，加适量開水。

水煮開後放木耳絲，腐竹塊，豆腐塊下鍋煮。水開後放生抽，蚝油，鹽，十三香，胡椒粉，雞精。中火煮8-10分鐘。

放水澱粉，讓湯汁變得濃稠。2個雞蛋打散，均勻的撒入鍋中。

待湯開後加入蔥沫，香菜沫，陳醋，香油，老式雞蛋湯就做好啦。酸酸的，夏天喝非常可口。

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