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超級容易上手材料簡單烤箱小餅幹的做法

生活 更新时间:2024-11-28 00:35:34

超級容易上手材料簡單烤箱小餅幹的做法?準備好材料,低粉50克,玉米澱粉50克,黃油50克,熟蛋黃1個,糖粉25克,鹽1克,現在小編就來說說關于超級容易上手材料簡單烤箱小餅幹的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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超級容易上手材料簡單烤箱小餅幹的做法

準備好材料,低粉50克,玉米澱粉50克,黃油50克,熟蛋黃1個,糖粉25克,鹽1克。

先把雞蛋煮熟後取出蛋黃,然後把蛋黃用篩網碾成蛋黃細末。

常溫軟化好的黃油中加放糖粉和鹽,用電動打蛋器打發,至顔色變淺,體積稍膨大。

放入過篩的蛋黃末,用矽膠刮刀混勻。

然後再篩入低粉和玉米澱粉,用矽膠刮刀拌勻。

揉成軟硬合适的,光滑的面團。放冰箱冷藏松馳30分鐘。

取出冷藏好的面團,分成8克一個大小均勻的小面團。

揉成小圓球,放入不粘烤盤中,然後用大拇指輕輕按扁,讓餅幹邊緣出現自然的裂紋。

全部完成後放入預好的烤箱,中層,上下火,170度,18分鐘左右,至邊緣稍呈焦黃色即可。

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