鮑汁撈飯都有哪些做法-tft每日頭條

鮑汁撈飯都有哪些做法

圖文更新时间:2025-02-04 02:48:23

最近從青島帶回來一些非常肥美的鮑魚，趕緊來做一道著名粵菜「鮑汁撈飯」吧！

鮑汁撈飯成功的關鍵就是用高湯做出來的鮑汁，而傳統粵菜的高湯又是用老雞➕豬大骨➕五花肉➕火腿先焯後炒再慢炖1個多小時熬出來的。我們家庭版可以稍微簡略一些，熬高湯的時候隻有要雞肉➕豬棒骨就可以了，如果有火腿/培根也可以加一點進去提味～

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）1

用料

鮑魚 4隻

鮮蝦仁 200g

米飯适量

豬棒骨适量

雞肉适量（我用了雞爪雞胗，其他部位也行）

火腿/培根 2片

鮮香茹 100g

西蘭花 1顆約400g

姜幾片

蔥段幾段

洋蔥半個

蚝油約15g

鮑魚蚝油/鮑魚汁 30g

醬油約20g

白胡椒粉适量

步驟

1⃣️蝦洗淨，鮑魚去殼去内髒，刷幹淨，切花刀方便入味，然後焯水備用；

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）2

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）3

2⃣️香菇金針菇洗淨，焯水1分鐘左右，撈出備用；

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）4

3⃣️豬棒骨幾大塊（我放了3大塊）、雞肉适量（我放了5個雞爪8個雞胗）放在水裡焯一下，加一些蔥段姜片和一點料酒去腥，撈出沖洗幹淨瀝幹水備用；

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）5

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）6

4⃣️姜片、蔥段、洋蔥塊切好備用；

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）7

5⃣️熱鍋放鍋，下姜片蔥段洋蔥塊爆香，再将焯好水的肉回鍋，中大火煸炒到焦黃上色，不用放其他調味料；

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）8

6⃣️鍋裡食材全部移入炖鍋，加入适量水基本沒過豬棒骨，煮開後加幾片火腿/培根提味，轉小火慢炖1小時-1小時20分鐘（根據肉塊大小适當調整）；

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）9

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）10

煮好後高湯是有金黃色光澤的

7⃣️從煮好的高湯裡取用一部分，煮開撇油，然後放入香菇，加鮑魚汁、蚝油、醬油的混合汁，再加一點白胡椒粉，可以嘗一下味道，淡了就再加些調味料，鹹了可以補一點高湯；

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）11

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）12

8⃣️放入鮑魚、蝦中小火煮大約5分鐘，最後放入西蘭花稍微煮下撈出，擺盤；

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）13

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）14

9⃣️最後的最後，加水澱粉勾芡收汁，等湯汁濃郁即可！

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）15

出鍋啦！

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）16

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）17

如此豪華的一碗飯，金黃色的湯汁淋在飯上，超級有食欲

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）18

蝦仁的加入讓湯汁更加鮮美

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）19

香菇也很美味！

快快趁熱享用吧！

鮑汁撈飯都有哪些做法（這一碗鮑汁撈飯）20

今天的“鮑汁撈飯”就分享到這裡啦，希望你們喜歡！歡迎點贊、收藏、轉發、留言➕關注我，謝謝大家支持！

我是小妖，美食博主/營養師/種草達人，擅長減脂美食/快手菜攻略/健康甜品/營養及養生等内容，期待與你相識！

往期精彩回顧：

香酥軟爛的紅焖羊排，不老不膩，配上蘿蔔更好吃

男女老少都超愛的「紅糖紅棗發糕」，0油低糖快手

比肉還好吃的「孜然烤豆腐」| 無油低脂美食

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

圖文 dnf阿拉德年度總結（盤點阿拉德十大...
　　又到了一年一度的“西裝節”，今天大家有沒有穿起西裝、打起領帶，好好打扮一番去網吧打團呢？　　說到這個“4.26西裝節”可是有一個非常著名的典故在裡面，不過這件事的發生也并不久遠，所以應該很多玩家都是知道的，宅宅就簡單說一下：　　　　2017年4月26日，在一檔校園采訪當中，某被采訪者無意當中說出了“玩DNF的都是死肥宅”的這句話。玩家們為了回應并反... 2023-07-02
圖文抖音粉絲為什麼3千多人再加不上人（抖...
　　今天小學陸續的開學了，好多人在抖音上發出開心的視頻，有的說終于解放了，有的說終于把神獸送走了，以前期盼孩子的心情，被這疫情徹底的消耗殆盡。這下徹底的解脫了，但是很多人卻離不開手機了，在家這麼長的時間，天天捧着手機刷“抖音”，看段子。還有些人因為疫情而失業，看到抖音帶貨，網絡創業掙錢，從而開始了抖音創業。但是堅持了這麼長時間，我覺得抖音上90%的人粉絲不超... 2023-07-02
圖文越巫自取滅亡的原因（先秦典籍中的火葬...
　　先秦典籍中的火葬探析　　姚海濤　　（青島理工大學琴島學院，山東青島 266106）　　摘要：火葬習俗古已有之。先秦典籍中保留了有關火葬的大量文本證據。大體言之，《周易》中的離卦與火葬有着密切關系，作為刑法處罰方式而存在，主要指向不孝子這一群體。而《墨子》《呂氏春秋》《荀子》《列子》中記錄的火葬主要是作為氐、羌以及儀渠民族的喪葬形制。透過這些現象側面... 2023-07-02
圖文為什麼現在單身的特别多（單身為什麼越...
　　“這一晃，十來年過去了……唉是啊，我一直單着，你也是。哦，你離了？咳，也好……” 　　前不久，小編和一些多年不見的老同學聚會，二十來個人，無論男女，超過一半都單身。　　其中三個人，之前結過婚，後來都離了，獨自生活。　　這大概就是當今社會的一個切片。　　　　就小編我所知，那些和我基本同齡的熟人，常年一個人過日子的，多得是。　　我的老媽，前些年也沒... 2023-07-02
圖文加州鲈培苗光照度（這個加州鲈苗種可不...
　　2010年，我國首個加州鲈良種“優鲈1号”通過全國水産原種和良種審定委員會審定推向市場，其生長速度比普通品種快17.8%～25.3%，高背短尾的畸形率由5.2%降低到1.1%。“優鲈1号”成功問世以來受到了市場的廣泛歡迎，來自全國各地的訂單供不應求。在此基礎之上，經過幾年的的選育開發，新型升級産品“優鲈3号”2020年正式上市。2021年7月水産養殖網采... 2023-07-02
圖文濟南好玩又免費的山體公園（如何玩轉濟...
　　眼看着就快到年底了　　到2016年年底　　濟南的70處山體将全部披上綠裝！　　其中變身山體公園的有26處！　　26處！　　　　秋天正是欣賞山間美景的最佳季節！　　來吧！　　快跟上《愛遊泉城》的腳步~~ 　　佛慧山　　　　　　　　　　臘山公園　　　　　　英雄山公園　　　　郎茂山公園　　　　總之，截至年底　　濟南将有... 2023-07-02
圖文如何讓自己變得優秀的幾個小竅門（如何...
　　要想優秀，首先要敢于伸手去夠那些更高的果子。很多時候把手伸出去、把腳踮起來，已經戰勝了90%的人。　　如何讓自己變得更加優秀？　　這裡準備了16條法則，希望對你有所幫助。　　1 　　對自己的行為負責　　當自己所處的境遇不好的時候，更要多看看自己身上的原因。　　有一句話說，你現在在哪兒是你過去兩年來的選擇決定的；你兩年後在哪兒是你接下去兩年中的選... 2023-07-02
圖文香港和勝和最新選坐館消息（和勝和坐館...
　　他曾因愛人被掌掴，号令社團衆人，直接殺到仇家總部，将仇家的臉面按在地下摩擦。　　曾經不可一世的黑幫新義安，被他澆滅了嚣張氣焰，對他退避三舍。　　他就是香港黑幫“和勝和坐館”，“雞腳黑”。　　　　50年代“雞腳黑”出生于香港，原名招國強。在“雞腳黑”出生直至他懂事的時候，他的家世在當地都稱得上“大戶人家”。　　自幼“雞腳黑”便過着錦衣玉食，衣來張... 2023-07-02
圖文夫妻之間對方去世的感悟（夫妻之間如果...
　　夫妻和朋友是由我們自己選擇的關系，因為親情是血緣關系，但夫妻和朋友之間是由我們自己決定。一個好的伴侶和知心的朋友都需要我們在經曆中慢慢去尋找，我們需要找到一個人和我們志同道合，我們很滿意，然後一起走下去。　　　　夫妻之間需要互相包容、互相珍惜和互相理解，這是最重要的。很多夫妻一輩子都沒怎麼吵過架，這是因為他們之間的習慣、性格磨合很好，溝通也很有效。所... 2023-07-02
圖文蜜獾能跑得過老虎嗎（如果蜜獾遇上老虎...
　　蜜獾作為非洲大草原上的一代戰神，人送外号“平頭哥”。号稱終身不是在打架，就是在去打架的路上。管你是誰，生死看淡不服就幹。于是就有人想到，如果老虎和蜜獾撞在了一起，那會怎麼樣？雖然有人說，蜜獾和老虎撞在一起的概率幾乎為0，但是這不能阻止我們進行設想啊。　　　　這位是現在歐亞大陸公認的森林之王，紋身哥——老虎　　　　紋身哥：搞事，搞事，搞事，叫平頭的... 2023-07-02
圖文樂不思蜀成語接龍大全500個（樂不可...
　　每天五分鐘，積累豐富知識，益智健腦練口才。　　　　【成語】樂不可支 lè bù kě zhī 　　【釋義】支：撐持；快樂到不能撐持的地步。形容快樂的程度到了極點。　　【出處】東漢．班固等《東觀漢記．張堪傳》：“在郡二年，征拜騎都尉，後領票騎将軍杜茂營，擊破匈奴于高柳，拜漁陽太守。捕擊奸猾，賞罰必信，吏民皆樂為用。匈奴嘗以萬騎入漁陽，堪率數千騎奔擊，... 2023-07-02
圖文冬季寒潮是冷鋒還是反氣旋（寒潮是反氣...
　　答：　　寒潮：大範圍的強烈的冷空氣活動。侵襲我國的寒潮來自亞歐大陸上的冷高壓活動。故，寒潮是反氣旋。　　冷鋒：冷空氣向暖空氣方向移動的鋒。冬季，形成于蒙古、西伯利亞的強大的冷高壓經常活動，并常常南下進入我國，形成寒潮。此時，冷空氣向暖空氣方向移動。故，寒潮是冷鋒。　　寒潮屬于天氣現象，且屬于一種災害天氣現象。反氣旋、冷鋒屬于天氣系統。非要把兩挂上鈎... 2023-07-02
圖文清平樂曹丹姝與官家的親密戲（清平樂官...
　　作者 | 一味清歡　　最近最火的電視劇莫過于正午陽光出品的《清平樂》了，每天熱搜上不停，熱度居高不下。　　《清平樂》以北宋為背景，講述了宋朝第四位皇帝宋仁宗趙祯的一生。作為一國之君的官家，趙祯一言一行都受到制約，無論是前朝的國事，還是後宮的家事，他總在兩難中不停地做選擇，始終不能恣意地活一回。　　　　其中，他與衆多女子之間的愛情糾葛，也成為電視劇... 2023-07-02
圖文綠色植物制造的有機物主要是（綠色植物...
　　　　　　　　　　　　, 2023-07-02
圖文你有你的普通話我有我的青海話（我的名...
　　大家好，我的名字叫青海話，　　我來自一個叫做“官話體系”的大家庭也是“北方方言體系”，　　為了讓大家對我有更多、更好的了解，　　今天有些話我不得不說。　　　　青海是我的家，　　家裡的人很耿直，　　所以講話直來直往，　　　　對我和我家人有所了解的人都知道，　　這樣的發音方式盡顯了我家裡人的熱情好客與幽默感。　　　　說起我的性格特點，... 2023-07-02
圖文實時識别（智能識别帶你回憶不一樣的康...
　　1月14日播出最後一集，《康熙來了》開播12年，正式告别觀衆。在最後一期節目中，沒有邀請任何嘉賓，隻有蔡康永、小S、陳漢典三人主持，回顧12年的節目片段，和工作人員一起淚灑攝影棚。除了三個固定班底，我最舍不得的還有一個人，那就是hold住姐－－謝依霖。　　你還記得曾經那個臉上抹着厚重大濃妝一秒變格格的hold住姐嗎？在康熙完成了首次銀幕前的卸妝，現在變... 2023-07-02
圖文 igg營收一高一低（營收32.37億...
　　北美、亞洲市場收入占總營收70%以上。　　文/黃志松　　8月5日，IGG公布了2021年上半年中期業績公告，同時宣布變更公司标志，新的标志主要變化在于：Slogan由“I GOT GAMES”更改為“GAMES AT HEART”。　　　　報告顯示，IGG目前全球總用戶數有近12億，MAU超4700萬。2021年上半年（截至6月30日），IGG的... 2023-07-02
圖文剪映教學新手入門從零開始（小白學剪映...
　　#初學剪輯# #小白學習自媒體##剪映入門#各位友友們好！我寫這個微頭條也是希望更多的新手小白容易上手，其實這個剪輯軟件并不難學習。主要是學會使用之後的運用技巧和創作玩法。同樣的功能可以不同精彩效果的作品，有些可以疊加，有些可以組合，有些可以調換順序等，主要看個人的創意思維。　　廢話不多說，下面直接上圖。　　1、創作按鍵　　　　大家打開剪映... 2023-07-02
圖文假面騎士時王那些特殊的表盤（假面騎士...
　　《假面騎士時王》劇場版《超越時間》裡面不僅全新的皮套的多，還出現了7塊全新的騎士手表。這些手表除了3塊是全新騎士手表的外，其他4塊手表都是來自平成時代的假面騎士之力。　　1、巴爾克斯　　　　巴爾克斯這塊騎士手表，來自史管者的boss，也是他用來變身為假面騎士的關鍵騎士手表。巴爾克斯帶來的力量是極其強大的，時王二階、崇皇時王都不是他的對手，不過最終還... 2023-07-02
圖文王潮歌的無邊界美學（封面王潮歌為藝術...
　　　　本刊記者王海珍　　“王潮歌，表揚你！” 　　7月7日晚，《又見馬六甲》在馬來西亞古城馬六甲首演成功，王潮歌發了這樣一條信息在朋友圈。　　2013年9月和10月，中國國家主席在出訪中亞和東南亞國家期間先後提出共建“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的重大倡議，得到國際社會高度關注。《又見馬六甲》正是在的見證下簽約的。籌備期間，李克強總理... 2023-07-02
圖文海賊王807路飛與山治（山治要給大家...
　　回看海賊，真的是超喜歡空島這塊兒，超級有意思，比現在好玩多了。　　尤其是166集黃金前夜祭　　這時候的山治超可愛，超級帥的，金發這麼有光澤，頗有海灘風情的花襯衫，溫柔如許。　　　　戰鬥暫時休整，小喬巴和索隆去找食材了，山治在為大家準備滿含愛心的與營養的食物。　　胡蘿蔔都是心形的，不可謂不用心　　　　看山治做菜真的是一種享受（路飛趴在地上百... 2023-07-02
圖文瘋子在街頭流浪（在街頭的任何角落）
　　他不需要穿着禮服在舞台上玩兒兔子　　也不需要穿着西裝借助主持人的幫　　在街頭的任何角落　　都能看到這個瘋子突然出現　　　　外形神秘又帥氣　　黑色長發黑色眼影黑色指甲　　怪異的打扮會多看他幾眼　　他從你身邊走過的時候　　沒準兒你已經被催眠了　　　　　　　　克裡斯出生于紐約長島　　7歲接觸了撲克牌戲法　　使他愛上了魔術　　有着... 2023-07-02
圖文知乎高贊回答精選（知乎超高贊回答）
　　　　作者 | 塔爾蓋　　　　如何讓自己變得更加優秀？　　這裡準備了16條法則，希望對你有所幫助。　　- 01 - 　　對自己的行為負責　　當自己所處的境遇不好的時候，更要多看看自己身上的原因。　　有一句話說，你現在在哪兒是你過去兩年來的選擇決定的；你兩年後在哪兒是你接下去兩年中的選擇決定的。我非常認可。　　優秀需要努力，而努力是不舒服的事... 2023-07-02
圖文小提琴協奏曲梁祝為什麼好聽（小提琴協...
　　　　萬物複蘇，柳枝新綠，草橋佳人遇才子；三載同窗，伴讀共寝，朝夕相處結拜情；十八相送，長亭惜别，癡郎不知妾有意；樓台相會，抗婚控訴，真愛難敵舊封建；墳前化蝶，翩跹起舞，神仙眷侶終相守。從一段凄美的愛情故事到一首感人至深的小提琴協奏曲，當年，上海音樂學院學生何占豪、陳鋼以越劇《梁山伯與祝英台》的旋律為基礎，創作完成了這首華人世界影響最為廣泛的小提琴協奏曲... 2023-07-02
圖文清平樂張天愛劇照（清平樂王凱張天愛）
　　在最新更新的《清平樂》的劇情中，張天愛上線，作為友情客串的演員，小編真的覺得張天愛小姐姐真的是擁有一張非常美麗的面孔，她非常非常的美麗，并且在劇中的扮相也是非常的美麗。但是不知道怎麼的，仍然是有些招黑，為此張天愛小姐姐還特意在微博上發出了一張帶有許多個問号的圖片，也真的是非常的可愛了。當然，今天小編想跟大家分享的是劇中由王凱飾演的宋仁宗趙祯和由張天愛飾演... 2023-07-02
圖文防呆應用（什麼是防錯防呆Poka
　　　　　　前不久我去了趟南昌，目睹到一起差點發生的嚴重交通事故，幸好當事人反應夠快，才沒有發生意外。　　我事後回想起來，覺得當時非常驚險，于是特意把整個事件做了複盤，揭示出了一個重大安全漏洞，希望大家看完後會有所啟發。　　一高危路口　　話說我從高鐵南昌西站出來後，打了個車去酒店。途徑南昌航空大學，在一個寬闊的四車道路口，司機突然把車停了下來。　... 2023-07-02
圖文蔣麗莎陳浩民一家四口（蔣麗莎探班陳浩...
　　　　昨天深夜，蔣麗莎在微博裡邊發了幾張照片，陳麗莎一個人帶着四個孩子到片場探班陳浩民，照片中陳浩民跟孩子們在一起比各種搞怪的動作，完全神似也超級可愛。老大已經可以獨立到幫助媽媽帶弟弟妹妹了。三個小孩子大概也是很久沒有見到爸爸一股腦的全都撲到了爸爸的懷裡，話說蔣麗莎跟陳浩民的這三個孩子一個比一個機靈，小的時候還覺得這幾個孩子長得不好看，這才短短幾年就已經... 2023-07-02
圖文 82版的電影奇門遁甲影評（奇門遁甲豆...
　　最近沒有什麼好電影，無意中翻出一個2017年的喜劇片《奇門遁甲》，是由徐克監制，袁和平執導，大鵬、周冬雨、倪妮、柳岩、伍佰、李治廷主演的奇幻武俠電影。其實我看到演員列表時，還挺期待的！　　　　倪妮和李治廷搭戲　　電影裡大背景是在關于捉妖降魔的，各大武林人士紛紛各顯神通地尋找秘密武器，希望能打敗怪獸。　　開始看的也挺搞笑的，就是電影的特效，有點五毛... 2023-07-02
圖文鄭恺唱王铮亮的歌（王铮亮為前任2打造...
　　2015年11月12日訊，自從一首《時間都去哪了》紅遍大江南北後，王铮亮逐漸脫去“快男”的标簽，向影視劇音樂的方向發展。最近，電影《前任2：備胎反擊戰》上映，王铮亮就擔任了影片的音樂總監，為電影創作打造15首歌曲和配樂。　　　　王铮亮　　在接受采訪時，王铮亮講述了電影音樂創作背後的故事。他談道，原本電影計劃用一首主題曲，導演為此給他下了命題作文，才... 2023-07-02
圖文五一适合去哪旅遊不堵的地方（五一出遊...
　　五一出遊計劃好了嗎？長安6處，路近、人少、景美、休閑不花錢！　　家在長安編輯整理　　1、一條溝兩架山生态美景楊莊虎峪萬畝槐花林　　　　　　虎峪位于長安區楊莊街辦，庫峪之西，扯袍峪之東，風景秀麗，景色宜人，一到四月份，這裡萬畝槐林競開，香溢十裡，千畝草甸，百花吐芳，溪流清澈，樹木茂盛，空氣清新，素有“世外桃源”、“天然氧吧”之稱，虎峪老村更是難得... 2023-07-02

tft每日頭條

> 圖文

> 鮑汁撈飯都有哪些做法

鮑汁撈飯都有哪些做法

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注