冬季農村最常見的綠葉蔬菜大全-tft每日頭條

冬季農村最常見的綠葉蔬菜大全

生活更新时间:2024-10-01 11:29:31

都說城裡套路深，我要回農村。可是，我們的農村，也有許多不是一眼就能看透的東西。

别的不說，就說說我們農村（僅指北方地區的農村）幾種特别常見的蔬菜，長得好像都差不多，口味好像也是區别不大，用途都有一個共同特征，但是許多人都會傻傻分不清。這裡不僅是城裡人分不清，農村那十幾歲的小孩兒，也未必分得清。

最奇怪的還是網上的各種解釋也是五花八門，一種蔬菜都有好多名字，然後這些名字又同時被多種其他蔬菜使用或者部分使用，真正的糊裡糊塗一鍋粥。看了也分不清誰是誰。

到底是什麼樣的幾種蔬菜呢？咱們拭目以待。

冬季農村最常見的綠葉蔬菜大全（這幾種長在農村的蔬菜）1

這下有難度了，這種蔬菜在我們農村不算常見，葉子和普通的白蘿蔔有點兒像，連植株的大小都差不多。

不同的是根，白蘿蔔的根是白色的柱狀。但是這種蔬菜的可食部分也就是根，多數是青紫色，少數地區也可以見到和白蘿蔔一樣的青白色。而且它的根是類似于圓形的。

能在三秒鐘喊出這種蔬菜名字的，恐怕隻有我們農村經驗豐富的農民，或者專門做蔬菜購銷的人士了吧。

好吧，不開玩笑。我們農民種植的這種蔬菜被稱為蔓菁。蔓菁這種東西，不是熱天的蔬菜，而是冬天。

城裡或許有點兒花樣，但是我們農民（僅限我所在地區）的吃法幾乎隻有一種，那就是腌制，作為越冬蔬菜。

冬季農村最常見的綠葉蔬菜大全（這幾種長在農村的蔬菜）2

再來一圖，有人說，這不是上圖中的蔓菁嗎？你看這就犯糊塗了吧。我都說了好多人其實都分不清的。

這種農村蔬菜，和上圖中比較類似，我偷點兒懶就照搬對蔓菁的全部外形描述了。不同的是這種蔬菜的根是青白色較為多見，一般不會發紫。再就是不太圓，個頭比蔓菁要稍微的小一點點。

那這東西是什麼呢？我們農村叫它芥菜，區分一下那種常見以葉為食的芥菜，我們給它叫芥菜疙瘩更合适。

在我們農村，這也是一種越冬蔬菜，現在已經快11月份了，農民們還是各忙各的，芥菜疙瘩依然長在地裡邊。

農民種植芥菜疙瘩，其實作用也是非常單一的，那就是腌制。

冬季農村最常見的綠葉蔬菜大全（這幾種長在農村的蔬菜）3

接着上圖，這是什麼蔬菜？這裡得稍微區分一下了，這種蔬菜的葉子比較光滑，和普通蘿蔔極為不同。

同時，這種蔬菜的可食部分裸露于地表，與其他三種略有區别。那這是我們農村的什麼蔬菜呢？甘藍，不不不，正确的姿勢應該是蕪菁甘藍，這也是網上的一種叫法。

我們村裡人就叫它pia la！這種蔬菜也是寒性蔬菜，村民可以直接把它摘下來涼拌食用，但是最常見的食用方式依然是腌制。

以上三種農村蔬菜，我們農民都特别喜歡，以前村裡條件差，反季節蔬菜供應不上，這些可越冬或者腌制的蔬菜就比較多見。現在村裡條件好，反季節蔬菜也不那麼遙遠，種植這些蔬菜的人就少多了。導緻現在許多村裡的小孩子都分不清這些蔬菜誰是誰。

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