自制肉松營養健康無添加,烘焙中也會經常用到,所以就做起來吧!
By 友緣_4 【豆果美食官方認證達人】
1、梅條肉洗淨去除筋膜
2、順肉絲紋路切成長條狀,加姜片、水入高壓鍋壓熟
3、取出瘦肉冷卻
4、裝入保鮮袋用擀面杖壓碎
5、再用手撕一下,越細越好。再把所有調料放一起調勻
6、把肉和調料放入炒鍋内開小火
7、用筷子翻拌焙幹即可(喜歡肉松絨狀的入料理機打一下即可)
8、肉松晾涼後即可密封保存
1、肉松炒制過程中,調料可以根據個人口味進行調整。2、肉松也可以加熟芝麻或者海苔碎
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