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傳說中的山姜

圖文 更新时间:2024-12-25 15:19:18

傳說中的山姜?在我們廣西南甯欽州的山上,生長着一種山姜,今天小編就來說說關于傳說中的山姜?下面更多詳細答案一起來看看吧!

傳說中的山姜(山上的山姜)1

傳說中的山姜

在我們廣西南甯欽州的山上,生長着一種山姜。

山姜的葉子長長的,象手掌一樣大,它開的花一大串,果實成熟後是紅色的。

山姜的嫩芽也可以拿來當蔬菜吃,取山姜剛長出的嫩芽,削掉外面老的,取裡面的嫩芽,洗幹淨,切成條狀,和豬瘦肉一起炒,味道帶着山姜的香味,好吃又開胃。

山姜結的果實也是有用途的,有人收購山姜的果實拿出加工做成香料,也可以做藥材。山姜的根莖是我們最喜歡吃的了,挖山姜時,要找一棵大來挖,大棵的根莖才寶滿有肉,将挖好的山姜洗幹淨,切成片,小時候有對的,放到對裡搗爛拿出來,放到腌制好的酸梅裡攪拌放置,想吃時就可以随時拿出來吃了。山姜不僅開胃消食化積,也可以放到味碟裡沾肉吃,加上酸梅的酸,山姜的香,吃起來口感很好。持别是夏天,拿它來送粥吃,不用菜也能吃上幾碗粥,這是我們家鄉人的最愛。寫着我還流口水了。

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