又到秋冬進補時節，鋪天蓋地的廣告無不提醒你，你需要補補補！
中醫常言女性以血為本，但是由于月經和懷孕分娩等因素，常常導緻血氣不足。那麼，今天咱們就來聊聊糾纏女性一生的進補問題——
補血！
很多女同胞認為，吃紅棗能補血，防治月經性貧血和産後失血。那麼，從營養成分角度分析，會得出什麼結論？
真相是——隻吃紅棗，補鐵效果差
★ 紅棗含鐵并不多
在女性人群中，缺鐵性貧血較為常見。要預防和治療，需要補充鐵元素。然而，棗子中含有的鐵元素并不占優勢。
每 100 克新鮮大棗（以下簡稱鮮棗）可食用部分鐵含量為 1.2 毫克，幹的紅棗（簡稱幹棗）為2.3 毫克，但比起動物食材，鐵含量則低得多。
而且，我們每次吃紅棗的量不會很大。
按平均每天 3~5 顆大棗為例，進食鮮棗（無核）50 克，或幹棗（無核）25 克，攝取的鐵僅僅為 0.6 毫克左右。這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵，男為 12 毫克、女為 20 毫克，相差甚遠。
★ 棗類更難吸收
我們身體對不同的鐵，吸收率是不相同的：
動物性食物中的鐵為血紅素鐵，吸收率高，為10%~20%以上；
棗屬于植物性食物，吸收率隻有3%~5%。
所以，光指望吃紅棗來補血，你每天吃一籮筐恐怕也難以達到好的效果。
那，到底什麼食物補血效果好呢？别急！看以下排行榜！
補血排行第 5 名：蛋黃
每 100 克雞蛋黃含鐵 7 毫克，盡管其鐵吸收率隻有 3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
補血排行第 4 名：烏雞
烏雞具有溫中益氣、補益肝腎、延緩衰老、強筋健骨等功效，對于月經不調、産後失血多的女性貧血有很好的改善作用。
補血排行第 3 名：瘦肉
無論是豬牛羊肉，其血紅蛋白鐵不僅含量豐富，也就是大家口中常說的紅肉。這些紅肉不僅含鐵豐富，而且還有高達20%的吸收率。
補血排行第 2 名：動物血
動物血及其制品中的鐵含量豐富。每100克豬血中，鐵含量為8.7毫克；每100克鴨血的鐵含量，更是高達30多毫克。和大家認為補血的紅棗一比才知道，動物血制品中的鐵含量确實豐富，而且幾乎都是血紅素鐵，極易吸收利用，對補血有很大幫助。
因此，經常吃動物血及其制品，的确可以為人體提供較多的鐵，以供人體制造血紅蛋白——這對防治缺鐵性貧血，是有幫助的。
補血排行第 1名：動物肝
動物肝髒含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。可以鹵制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕人一周吃 2 次即可，每次 10~30 克，50 歲以上的半個月吃一次即可。
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