金秋時節是紅薯産出的旺季，富含多種營養成分的紅薯被現代人譽為藥食兼備的健康食品。紅薯産生的熱量低而且不含脂肪和膽固醇。秋天食用紅薯可以益氣生津、補脾益胃、潤腸通便，還有助于減肥，非常益于身體健康。紅薯可以替代米面或者和米面一起吃，能明顯彌補面粉中維C、大米中鈣的不足以及二者胡蘿蔔素缺乏的缺陷。
剛從地裡挖出來的紅薯需要放置一段時間，等收了漿吃才更香甜。無論是蒸着吃、煮稀飯吃或是烤着吃，都是特别美味誘人。其中，黃心紅薯最為甜膩多汁。紅薯裡添加面粉或者糯米粉，可以做成多種多樣口味的紅薯餅，深受大衆喜愛。
今天推薦一道紅薯搭配南瓜的美食。二者都自帶甜味，同樣都是健康食品。紅薯香甜，南瓜更是可口。平常我們大多是分開來食用的，把紅薯和南瓜一起吃，你可能還沒嘗試過。試過才知道，竟然如此美味，好吃到流口水。把紅薯和南瓜搗碎，添加點面粉，不需要發面，也省時省力。更不需要添加劑，吃得安全放心。做起來也特别簡單，一看就會。添加了南瓜的小餅，更加香甜軟糯，個個鼓大泡，一點都不發硬。一口咬下去，外酥裡軟，香甜爽口，家人都愛吃，是不錯的早餐或者飯後甜點。自從學會這樣做，我家隔幾天都會做一次，每次吃光光。來看看具體的做法吧！
【香甜紅薯南瓜餅】
制作材料：紅薯2個 南瓜1塊 面粉适量 黑芝麻适量 白糖2勺
制作步驟：
1、首先要把南瓜和紅薯都去皮切片後，放蒸鍋裡蒸熟。
2、放高壓鍋裡蒸，用時更短，還特别軟爛。因為南瓜和紅薯都自帶甜味，不喜歡太甜的，可以不用加白糖，直接用勺子壓成泥。
3、溫熱時，打進去一隻雞蛋。接着，少量多次地添加面粉，用筷子沿一個方向攪動，攪成面絮狀後，加入适量黑芝麻。
4、下手揉成稍微偏軟點的面團，放置幾分鐘。
5、把面團擀成長方形，厚度大概和一元硬币厚度差不多。
6、用刀切成菱形塊，或者拿茶杯蓋壓一下，壓成一個個圓形。也可以做成自己喜歡的各種形狀生胚。
7、鍋裡放食用油，油溫燒至7成熱時，下入做好的餅胚，瞬間小餅就會鼓起大泡，漂浮起來。
8、翻個面，再炸一兩分鐘，兩面金黃後，撈出來控油。
9、裝盤開吃吧！金黃酥脆的紅薯南瓜小餅就做好了，真正的外酥裡軟，沒有加糖也特别香甜，越吃越香，老人孩子都愛吃，喜歡就趕緊動手試試吧！
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