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正宗酸菜肉片做法

圖文 更新时间:2024-11-05 09:08:07

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正宗酸菜肉片做法(懶人必備這道低脂酸菜肉片)1

正宗酸菜肉片做法

将肉片洗淨後,加入蛋清,料酒,鹽,雞精,胡椒粉腌制15分鐘入味 用熱水将包菜焯水後擺入盤中,做本道菜的底 國内倒入适量油,待油熱後放入辣椒末和麻椒及香葉,炸至焦香,倒入碗内備用,同時鍋底留少許底油 将切好的酸菜倒入鍋内翻炒,炒至出酸菜香味後加入适量溫水 待水開後,将腌制好的肉片依此放入鍋中,2.3分鐘即熟,然後放入鹽,雞精,蚝油調味 最後講酸菜肉盛入碗中,放上少許蒜末和蔥末,淋上炸好的辣椒油,劉大功告成了,

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