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醋溜土豆絲的最佳做法

生活 更新时间:2024-12-23 17:26:07

醋溜土豆絲的最佳做法(醋溜土豆絲用這種方法)1

小區門外有一家餐廳,我們全家想要改善生活,就會偶爾光顧一次,幾乎隔二周我們會去吃一次,每次去有一道醋溜土豆絲的菜必點,因為這道菜這家餐廳隻收3元錢,非常經濟,跟白吃沒兩樣。這菜不但我們點來吃,很多來這家店吃飯的顧客都會不約而同的點這道菜,幾乎成了家家戶戶都要粘的一個便宜。因為便宜,所以味道上就不怎麼講究,感覺還沒有我做的好吃。每年到了夏天,我家餐桌也會經常出現醋溜土豆絲這道菜,隔兩天炒一盤,清新消暑超美味,吃一盤也沒負擔,老公和兒子最愛吃。

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今天我就給大家推薦一下我做這道的方法步驟。醋溜土豆絲好不好吃,從切到炒一步都不能少,比飯店的好吃多了!土豆我家常年必備的蔬菜,它的價格不僅便宜,而且儲存起來也十分方便,而且土豆的做法也很多,醋溜土豆絲,是大人孩子都喜歡的一道菜,口感爽脆,酸辣開胃,不論是下酒還是下飯,都十分的受歡迎,可以說物美又價廉啊!醋溜土豆絲好吃,但是好多人卻做不好,不是太軟綿,就是太酸,口感太差,還常常粘鍋,今天和大家分享一下,醋溜土豆絲清脆爽口不粘鍋的做法,特别的簡單。醋溜土豆絲用這種方法,不粘鍋還會更脆,酸爽開胃,一盤都不夠吃。喜歡的朋友一定要試一試哦。

醋溜土豆絲的最佳做法(醋溜土豆絲用這種方法)3

【醋溜土豆絲】

食材:土豆1個、尖椒1個、幹辣椒3根、蒜粒5粒、鹽半勺、雞精半勺、白醋2勺。

做法:

1、食材備好。

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2、土豆,削去外皮,洗淨後先切成薄片,然後再改刀切成細絲,切好以後放入水中,加一勺白醋浸泡5分鐘。

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3、尖椒從中間破開,去蒂,去籽,再切成尖椒絲,幹辣椒切小段,蒜粒切片。

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4、浸泡好的土豆絲用水清洗兩遍控水,鍋内到适量水燒開後,放入洗好的土豆絲和尖椒絲,焯水十秒鐘。

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5、撈出後,過一遍涼水,這樣土豆絲不容易粘鍋,也更清脆。

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6、鍋内放食用油,先下幹辣椒和蒜片炝鍋。

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7、再倒入土豆絲尖椒絲翻炒均勻,加鹽,雞精調味翻炒半分鐘。

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8、然後再加2勺白醋大火翻炒10秒鐘,關火裝盤。

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9、一道酸辣脆爽的醋溜土豆絲就完成了,特别的簡單又美味,喜歡就試試吧。

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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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