家裡的小朋友過敏體質,小時候不能吃牛羊肉,我們就把豬肉多變些花樣。
By 無言8
1、豬排洗淨瀝幹,加生抽,食鹽,胡椒粉,料酒,姜絲,蒜碎,用手抓勻,放冰箱冷藏腌制4-8小時。
2、烤盤鋪錫紙,擺放腌制好的豬排。
3、上面加蓋一層錫紙,入烤箱,上下火,230度,烤15分鐘。
4、15分鐘後取出,排骨翻面,用廚房紙吸淨錫紙上的湯汁,重新蓋上錫紙,再入烤箱,上下火,230度,15分鐘。
5、換烤網,排骨兩面刷提前準備好的蜂蜜檸檬汁(一大勺蜂蜜,加點溫水,滴幾滴檸檬汁),不用再蓋,直接送入烤箱,上下火,230度,10分鐘。
6、美味即成,熱乎乎的排骨還滋滋的冒油呢。
7、要光盤哦
1.不喜歡蒜味的朋友在腌制的時候可以不用放蒜, 2.蜂蜜檸檬汁也可根據口味自行增減,
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