豆腐渣發酵配方?發酵配比:配置粉碎好(過篩1mm孔))的發酵飼料1000公斤,水350-400公斤(夏天350,冬天400),曙光一号活菌制劑菌種1公斤,今天小編就來聊一聊關于豆腐渣發酵配方?接下來我們就一起去研究一下吧!
發酵配比:配置粉碎好(過篩1mm孔))的發酵飼料1000公斤,水350-400公斤(夏天350,冬天400),曙光一号活菌制劑菌種1公斤。
制作稀釋活化發酵液:将曙光一号活菌制劑1公斤菌種倒入350-400公斤水中攪拌均勻浸泡2-6小時制成活化發酵液。
将制成的活化發酵液與1000公斤發酵飼料混合均勻,濕度以手捏成團不滴水,一觸即散為宜。
配方:玉米粉15%,麥麸15%,上述發酵原料的主料一種或多種總量為70%。
注意事項:根據主料的水分調整輔料配比,總水分含量在35-40%左右,濕度以手捏成團不滴水,松手即散為宜。
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